Tonty malé palacinky alebo palacinky, ako ich nazývame, sa zvyčajne pripravujú na škrob. Môžete sa opýtať, ako vytvoriť palacinky, aby boli palacinky takmer priehľadné a topiace sa v ústach? Neexistuje žiadne tajomstvo, všetko je veľmi jednoduché: cesta pre nich musí byť tekuté, výrobky sú najlepšie vyrobené doma, panvica je horúca a testovaná. Potom si môžete byť istí, že nalisti budú presne tak, ako ste ich naplánovali. A potom už môžete experimentovať s náplňou: palacinky s tvarohom, mäsom, rybou alebo džemom - vyberte si podľa svojho vkusu.
Recept na palacinky so syrom
Plnené palacinky sú plnené takmer ľubovoľným produktom, ale pokúsime sa variť ovocné pečivo s tvarohom, rovnako ako s jedným z najkrajších druhov plniek.
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- Mlieko - 0,5 litra;
- škrob - 5 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špica;
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- Vanilkový cukor - chuť;
- rastlinný olej - podľa chuti;
- maslo - podľa vkusu;
- hrozienka - 0,5 pohárov.
príprava
Najprv pripravíme cesto. Ak chcete urobiť, šľahať 5 vajec so soľou a škrobom, nalejte do mlieka. Cesto by malo byť tekuté. Zahrejte panvicu, potom znížte oheň na médium, natierte rastlinným olejom a vylijte cesto. Pečieme z dvoch strán. Namažte panvicu olejom pred každým stĺpikom. Dokončené palacinky tiež okamžite namazať maslom. Na plnenie rožného tvarohu s cukrom, vaječným a vanilkovým cukrom, pridajte opaľované hrozienka, premiešajte a rozložte lyžicu tvarohovej výplne pre každú pelikán. Zložte plátok alebo obal z palacinky a pridajte do misky pelety s tvarohom a hrozienkami.
Šitie stehien s tvarohom v rúre
Ak ste už pečievali palacinky, odporúčame vám, aby ste ich vložili do rúry na niekoľko hodín, aby ste si mohli zapaľovať malý oheň. Vyberte si keramickú formu s vekom, alebo vezmite si iný a položte vrstvy malých obálok s výplňou tvarohu. Mazajte ich veľkým množstvom oleja, môžete dokonca vylievať kyslou smotanou a vložiť do rúry. Formy s tvarohom sú tak chutné, čím dlhšie stávajú a namočia. Podávajte im, samozrejme, horúce.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1 sklo;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 1 špica;
- múka - 1 sklo;
- rastlinný olej - podľa chuti;
- voda je teplá - 0,5 šálky;
- tvaroh - 200 g;
- maslo - podľa vkusu.
príprava
Porazíme 1 vajce s 1 lyžicou cukru a štipkou soli, pridáme mlieko, potom múku a miešame cesto. Vylejeme 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a necháme hmotnosť 40 minút a najlepšie 1,5-2 hodiny. Potom pridajte teplú vodu, rozmiešajte a začnite pečúť.
Pred vyprážaním prvej tenkej palacinky pomaľte vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Ďalej nemôžete mazať, pretože maslo sa pridáva do cesta.
Na výplň sme trieť tvaroh s cukrom a vajcom (alebo nechať cez mlynček na mäso). Každá palacinka je rozrezaná na 4 časti, vložíme čajovú lyžičku náplní a obalíme ju obálkou. Pripravené pelety s tvarohom vložiť do pekárničky, promazyvaya každej vrstvy masla a posypanie cukrom, pokryť formulár s vekom a vložte do rúry na 1,5 hodiny.
Teplota pečenia je 160 stupňov. Najlepšie je dať roľníkov klesať na 3-4 hodiny pri teplote 80-100 stupňov. Ak nemáte plechovku s vekom, vezmite akékoľvek, čo je k dispozícii, a zakryte ju fóliou. Pripravené slúžiť, podávať s kyslou smotanou alebo džemom.