Môžete nájsť užitočné jedlo, ako napríklad špargľa, bez chuti, ale v skutočnosti stačí vybrať recept v prírode. Pár nápadov, ktoré v tomto materiáli uvádzame. Pripravená špargľa v omáčke alebo s rastlinnými doplnkami sa môže podávať na akékoľvek prídavné jedlá alebo tam je len tak, s plátkom chleba.
Fazuľa z duseného chleba so zeleninou
zloženie:
- žiarovka fenyklu - 1 kus;
- zelená kapusta kapusta - 2 zväzky;
- olivový olej - 25 ml;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 1,6 kg;
- rastlinný vývar - 420 ml;
- zelené fazule - 430 g;
- sušená bazalka - 1 čajová lyžička;
- paprikou, paprikou - 1/2 lyžičky.
príprava
Po opláchnutí zelených výkalov ju vysušte a odrežte, čím odstránite husté žily.
V ohrievači zahrejte rastlinný olej a používajte ho na vyprážanie nakrájanej fenykálnej žiarovky. Pridajte do smaženého fenikelového rajčiaka vlastnú šťavu a varte všetko dohromady 8 minút. Potom vylejte vývar a pridajte všetky koreniny. Dajte polovicu vývaru, aby sa odparil, a potom vložte fazuľu z fazule so zeleninou výkalov do obsahu nádrže. Opečte spolu ďalších 5 minút.
Špargľa fazuľa dusená v paradajkovej omáčke
zloženie:
- cibuľa - 95 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- olivový olej - 15 ml;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 410 g;
- suché červené víno - 55 ml;
- zelené fazule - 470 g;
- údená paprika, kajenský korenie - 1/4 lyžičky.
príprava
Spasertuyte zazvoní cibuľu na horúcom v olivovom oleji. Keď sú cibuľové krúžky držané na ohni najmenej 5 minút, položte cesnakovú stužku cez lis a počkajte ďalšiu minútu. Na smaženie v žemľovine položte fazuľové struky, naplňte ich paradajkami vo vlastnej šťave a suchým červeným vínom. Pripravte šparglovú guláš po dobu najmenej 45 minút alebo až kým nebudete mäkký a potom ochutnajte paprikou a korením.
Ak chcete opakovať recept na túto špargľu v multivarke, po pridaní cibule pridajte všetky prísady súčasne, zapnite režim "Quenching" a všetko varte 50-55 minút.
Špargľa fazuľa dusená v zakysanej smotane
zloženie:
- fazuľové struky - 690 g;
- maslo - 35 g;
- cibuľa - 55 g;
- cesnak - 2 zuby;
- žampióny - 130 g;
- kurací vývar - 240 ml;
- kyslá smotana - 240 ml;
- múka - 15 g.
príprava
Fazuľa pomletajte v slanej vriacej vode asi 5 minút. Polievky nalejte ľadovou vodou a vysušte.
Samostatne, uložte polkruhy cibule s cesnakom, ktorý prešiel lisom. Na vyprážanie pridajte huby a nechajte od nich odparovať vlhkosť. Posypeme všetku múku, nalejeme vývar a kyslou smotanou, necháme omáčku zahusťovať, a už v ňom položíme blanšírované fazuľové struky. Varíme ďalších 20 minút v predhrievanej mikrovlnnej rúre.