Opečené v kyslej smotane kuracie s cesnakom - originálne a celkom jednoduché jedlo, ktoré je skvelé pre každodenné rodinné večere a pre slávnostnú večeru. Mäso je šťavnaté a môžete ho podávať s akýmkoľvek prídavným jedlom.
Kuracie dusené so zeleninou v kyslej smotane
zloženie:
- zemiaky - 325 g;
- mrkva - 105 g;
- cesnak - 3 zuby;
- cukety - 255 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- rajčiak - 305 g;
- kurča - 735 g;
- korenie - podľa chuti;
- kyslá smotana má nízky obsah tuku - 105 ml.
príprava
Takže všetky druhy zeleniny sa umyjú, čistia a nakrájajú na malé plátky. Kuracie mäso nakrájajte kúsky a pridajte všetky ingrediencie do hlbokej panvice. Ošípame obsah s korením, nalejeme kyslou smotanou, pretlačíme cesnak cez lis a dôkladne premiešame. Marinuem asi hodinu, a potom dal malý oheň a dusiť misku na 45 minút, zatváranie veka.
Recept na dušené kurča v kyslej smotane
zloženie:
- kuracie stehná - 4 ks;
- cibuľa - 75 g;
- cesnak sušený - 10 g;
- vývar kuracie - 245 ml;
- kyslá smotana - 205 ml;
- pomletá paprika - 1 lyžička. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenie - podľa chuti.
príprava
Z kuracie stehná starostlivo odstráňte kožu, odstráňte kosti a rozrežte mäso na malé kúsky. Smažte ho v ohriatej rastlinnej olejovine a vložte do misy. Vo voľnej panvici vypihnite tenkú nasekanú cibuľu, pridajte soľ na chuť, posypeme paprikou a stlačte cesnakový lis. Potom vylijeme do vývaru a vráťme mäso do panvice. Obsah dobre premiešajte a 25 minút omieľajte misku a zatvorte veko. Potom pridajte kysnutú smotanu a šalát, až kým nebude mäso pripravené. To je všetko, kuracie filety dusené v zakysanej smotane je pripravený!
Kuracie recept, dusené v zakysanej smotane s cesnakom
zloženie:
- kurča - 745 g;
- kyslá smotana - 155 ml;
- voda - 0,5;
- paprika - podľa chuti;
- koreniny;
- cibuľa - 55 g;
- cesnak - 15 g;
- múka - 30 g.
príprava
Spracujeme kurča, nakrájame pokožku a nakrájame mäso na porcie. Potom ju posypeme paprikou, korením a smažte do olejovej panvice a pokryte ju pokrievkou. Po 25 minútach pridajte nakrájanú cibuľu s cesnakom a nalejte múku. Vylijeme kyslú smotanu, vodu, proces uhasenia na plnú pripravenosť misky trvá dlhšie ako 15 minút a nezabudnite dať soľ podľa vkusu.
Dušené kuracie mäso s omáčkou a kyslou smotanou
zloženie:
- kuracie mäso - 985 g;
- cibuľa - 55 g;
- voda - 105 ml;
- rajčiaková šťava - 105 ml;
- kyslá smotana - 115 ml;
- rastlinný olej - 30 ml;
- múka - 25 g;
- cesnak - 2 zuby;
- korenie ;
- čerstvou petržlenovou vňaťou.
príprava
Spracované kuracie mäso je nakrájané a hnedé až do polovice v horúcom oleji. Potom pridajte rozdrvenú cibuľu, cesnak, nalejte vodu, pridajte soľ na chuť a navážte 35 minút. Mix smotanu s múkou, pridajte paradajkový džús a nakrájanú petržlenovú vňať. Pripravená zmes sa naleje do kurčiat, mieša sa a mieša sa pri nízkej teplote ďalších 10 minút.