Nájsť desiatky rôznych typov čokolády v modernom supermarkete nie je ťažké, ale ak hľadáte prírodné sladkosti, ktorých kvalitu si môžete skontrolovať sami, potom venujte pozornosť receptom z tohto materiálu.
Čokoládová tyčinka s receptom na orechy
Okrem orechov a samotnej čokolády obsahuje táto tyčinka aj sušené ovocie, ktoré robia tyčinky omnoho viac uspokojujúce a ich štruktúra je viskózna a homogénna.
zloženie:
- dátumy (bez jamiek) - 150 g;
- kakaový prášok 35 g;
- sušené slivky - 55 g;
- vlašské orechy - 175 g;
- kokosový cukor - 175 g;
- semená jednej vanilky.
príprava
Vyzbrojený miešačom alebo mlynčekom na mäso, otočte dátumy a slivky do homogénnej pasty. Pridajte orechy, kokosový cukor a obsah vanilkovej struky na pastu sušeného ovocia. Opakujte šľahanie, kým sa nedosiahne rovnaká pastovitá konzistencia. Rozložte výslednú pastu v podobe pergamenu a nechajte všetko v chladničke aspoň 3-4 hodiny. Po ochladení odstráňte zmrazenú maticu na tyče.
Čokoláda matice Bar
Pripravte si užitočné čokoládové tyčinky môžete ešte ľahšie, ak si vezmete sortiment orechov a nalejete ho roztavenou horkou čokoládou.
zloženie:
- mandle - 1 položka;
- pekan - ½ položka;
- vlašské orechy - ½ st;
- lúpané semená - ¼ st.;
- orechový olej - ¼ storočia;
- med - 55 ml;
- štipka soli;
- vanilkový extrakt - 10 ml;
- čierna čokoláda - 175 g.
príprava
Pred vyrobením čokolády pripravte zmes arašidového masla a medu, ktoré vyplníme orechy. Predhrievajte obe zložky dohromady, až kým sa nedosiahne homogénna hmota, potom ich zmiešajte s orechmi a semenami, pridajte soľ a vanilku a potom ju rozotrite v podobe pergamenu. Podložku nechajte vychladnúť.
Roztopte horkú čokoládu a nalejte ich do orechov. Formulár vráťte späť do chladničky tak, aby bol úplne spevnený.
Recept na čokoládovú tyčinku
zloženie:
- horká čokoláda - 355 g;
- orechový olej - ½ st;
- odparované mlieko - 295 ml;
- sušienky sušienok - 245 g;
- zmes sušeného ovocia - 145 g;
- niekoľko sekaných orechov.
príprava
Roztopte čokoládu spolu s orechovým olejom a premiešajte všetko s kondenzovaným mliekom. Cook sušienky, miešajte so sušeným ovocím a orechmi a potom nalejte roztopenú čokoládu. Utiahnite hmotu vo forme a nechajte ju úplne vychladnúť v chladničke.