Chlieb s vajcom a zelenou cibuľkou boli vždy jedným z najchutnejších pochúťok, ktoré boli pečené na jar. Dnes kupujte cibuľové perie - nie je problém, aj keď sa získava šťavnaté pečenie s čerstvými bylinkami. Chlieb môžu byť varené pečené alebo vyprážané s prídavkom ryže alebo kapusty.
Ako si vyrobiť koláče s vajcami a cibuľou?
Šálky s vajcami a zelenou cibuľkou sa veľmi ľahko pripravia, existujú jednoduché recepty na kefír, ale nie je ťažké vyrovnať sa s kvasinkami, ak budete postupovať podľa pokynov skúsených gazdiniek. Môžete pridať ďalšie špenát, šťovík, kôpor, koriander, divoký cesnak. Pôvodná chuť dáva kopřivy, výhonky pastierskej tašky. Plnka na pečivo z vajec so zelenou cibuľkou sa ukáže šťavnatá a cesto - mäkké, ak poznáte nejaké triky:
- Cibuľa je potrebné nielen znížiť, ale aj na miesenie trochu tolstick nechať šťavu.
- V zmesi dať pár lyžíc kyslej smotany na šťavnatosť.
- Ak chcete, aby sa koláče ihneď potrebovali, inak by sa náplň "vznášala".
Vyprážané cibule s cibuľou a vajcom
Najjednoduchší recept - smažené plátky s vajcami a zelenou cibuľkou, kvasinky môžu byť vyrobené a kvasnice, a zvyčajne: na kefír, kyslá smotana, mlieko. Na varenie potrebujete hlbokú panvicu, aby pečenie mohlo voľne "plávať" v oleji. Na formovanie len veľké šarže nie je potrebné, môže sa dehydratovať, je lepšie - koľko stúpa na panvici.
Zloženie :
- kvasnice - 20 g;
- voda 240 ml;
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ - 1 lyžička;
- múka - 2-3 položky;
- zelená cibuľa - 100 g.
príprava
- Zmiešajte teplé mlieko s vodou, zriedte droždie a cukor.
- Nechajte päť minút, kým sa krytka na penu zdvihne.
- Porazte vajcia a soľ, nalejte do zmesi, pridajte múku.
- Tesne miesiť a odložiť na jednu hodinu.
- Mixu nakrájanú cibuľu s vareným vajíčkom, pridajte soľ a maslo.
- Cestu cesto, nechajte 20 minút.
- Pridajte koláče, smažte na každej strane.
Patričky s cibuľou a vajcami v rúre
Najkvalitnejšie koláče s vajcami a cibuľou sa získajú v rúre, ktorá sa nazýva analógové pece. Pre tento recept je lepšie vziať droždie cesta, také pečenie netrvá dlho. Môžete miesiť maslo: na mlieko alebo kefír, na vajcia a maslo. Pôvodná príchuť pridá čerstvý fennel do náplne.
Zloženie :
- mlieko - 250 ml;
- suché kvasinky - 2 lyžičky;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. l;
- múka - 3-4 položky;
- vajcia - 4 kusy;
- zelená cibuľa - 3 zväzky.
príprava
- Zrieďte droždie, soľ a cukor v teplom mlieku.
- Vajcia porazilo maslom, nalejte do zmesi, nalejte múku.
- Hneďte cesto, nechajte ho 1,5 hodiny.
- Vajcia nakrájané, zmiešané s nakrájanou cibuľou, soľ.
- Vložte papriky, vložte ich na plech, počkajte, kým nevstúpia.
- Pečené koláče s vajcami a zelenou cibuľkou sa varia 15-20 minút.
Koláče s cibuľou a vajcom na jogurte
Ak potrebujete na krátku dobu pripraviť "občerstvenie", môžete si rýchlo pripraviť vajíčka a zelenú cibuľu. Cesto je miesené na jogurte, čo šetrí veľa času stráveného na lyžici. Pečenie je mäkké a veľmi chutné, s červenou kôrkou, vyprážané v panvici za niekoľko minút.
Zloženie :
- kefír - 300 ml;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1,5 lyžičky. l;
- múka - 3,5 položiek;
- sóda - 1 lyžička;
- vajcia - 10 kusov;
- cibuľa - 1 zväzok;
- kôpor - 1 partia;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- čistý olej - 3 lyžice. l.
príprava
- Preosiať múku, pridať soľ.
- Porazte 2 vajíčka s cukrom, vylejte teplý kefír, chudý olej, premiešajte.
- Zrieďte múkou až do kvapalnej kyslej smotany.
- Soda na uhasenie ocotom, nalejte.
- Pridajte múku, mieste cesto, nechajte půl hodiny.
- Mixte nakrájanú cibuľu s varenými vajcami a kyslou smotanou, soľou.
- Peel piesky, smažte až ruddy.
Koláče s vajcom a cibuľou v mlieku
Mäkké a šťavnaté - plátky s vajcom a jarnou cibuľkou v mlieku. Kvasinky sú dobre rozpustené, ukazuje sa vynikajúce cesto na vyprážanie. Takéto pečenie je chutné a v chladenej forme, v náplni môžete pridať svoje obľúbené korenie. Ak cibule nie je horká, potrebuje sa niekoľko minút na vyprážanie v chudom oleji, najlepšie - rafinované, bez zápachu.
Zloženie :
- vajcia - 10 kusov;
- cukor - 2 lyžice. l;
- Mlieko - 0,5 litra;
- suché kvasnice - 1 balenie;
- múka - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- cibuľa - 3 zväzky.
príprava
- Beat s cukrom 3 vajec, nalejte do teplého mlieka.
- Zrieďte kvasinky s múkou v zmesi, nechajte půl hodiny.
- Pridajte olej, múku, mieste, nechajte v teple na hodinu.
- Cesto na šupky s vajíčkom a cibuľou by sa malo ukázať ako elastické.
- Mixte nakrájané vajcia a cibuľu.
- Pridajte koláče a smažte z oboch strán.
Chrumky s kapustou, cibuľou a vajcami
Paničky vynašli iný, nie menej chutný recept na koláče s vajíčkami a zelenou cibuľkou - s prídavkom kapusty. Tým je náplň viac nasýtená a kompenzuje aj malý počet základných prísad, ak ich nie je na sklade veľa. Cesto je miesené v mlieku, pečené v rúre.
Zloženie :
- mlieko - 250 ml;
- kvasnice - 25 g;
- margarín - 150 g;
- cukor - 3 lyžice. l;
- múka - 3-4 položky;
- kapusta - 0,5 vidlice;
- cibuľa - 1 zväzok;
- vajcia - 3 kusy;
- maslo - 50 g.
príprava
- Rozdrviť droždie s cukrom, nalejte teplé mlieko, nechajte 15 minút v teple.
- Pridajte margarín, soľ a mletie.
- Vlejte múku, mieste cesto, nechajte 2 hodiny.
- Nakrájajte kapustu a dajte ju do masla.
- Varené vajcia a nakrájanú cibuľu zmiešané s kapustou.
- Zmiešajte šálky rúrok s vajíčkom a zelenou cibuľkou a pečte ich 15 minút.
Puff pečivo s vajcom a zelenou cibuľkou
Môžete prekvapiť doma alebo hostí tým, že urobíte šálku pečiva s cibuľou a vajcom. To výrazne šetrí čas strávený na miesenie kvasinkového cesta, je lepšie nakúpiť kávu v hotovej forme. Nie je zakázané robiť to sami, ale recept je veľmi zložitý a to bude trvať dlhšie ako hodinu a stále je tu riziko, že by ste zničili cesto.
Zloženie :
- cesto - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zelená cibuľa - 100 g;
- Maslo - 20 g.
príprava
- Vajcia varíme, nakrájame, mlejeme soľou a maslom, pridáme nakrájanú cibuľu.
- Cesto odrežte do obdĺžnikov, v polovici každého z nich urobte 3 kusy.
- Pre celú časť dajte náplň, roll.
- Dajte na pečenie list, posypané múkou, mastnotu so surovým žĺtok.
- Pečieme pečené cestoviny s vaječnými a zelenými cibuľami do 30 minút.
Koláče s ryžou, vajcom a zelenou cibuľkou
Úplne nahradiť pracovné obedy šalát s ryžou, vajcia a cibuľou, táto náplň je najviac uspokojujúce, dokonale uspokojuje hlad. Vynikajúco kombinované s chuťou a kuracou zmesou. Ryža je vhodná pre akúkoľvek odrodu, pre rýchle varenie, ktoré môžete mať v pare. Ku plnke sa pridá kôp, sorrel alebo petržlen.
Zloženie :
- ryža - 100 g;
- vajcia - 6 ks;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- maslo - 100 g;
- múka - 4 položky;
- kvasinky - 10 g;
- cukor - 2 lyžice. l.
príprava
- Rice varí, naplňte olejom, ochlaďte.
- V teplej vode zriedte droždie, soľ a cukor.
- Pridajte múku, mieste cesto, nechajte na hodinu.
- Cibuľa a varené vajcia sa rozmiešajú, miešajú sa s ryžou.
- Aby sa koláče, smažte na červenú kôru.
Bramborové šupky s vajcom a cibuľou
Ak sa návštevníci budú nečakane pokúšať, a s finančnými prostriedkami - situácia je napätá, hosteska sa bude môcť ukázať na najlepšej strane takej originálnej misky ako koláče so zemiakmi , vajcami a zelenou cibuľkou. S omáčkou z kyslej smotany a cesnaku získate výbornú pochúťku, môžete im podávať kyslá kapusta.
Zloženie :
- zemiaky - 600 g;
- vajcia - 8 kusov;
- múka - 6 lyžice. l;
- cibuľa - 1 partia.
príprava
- Varíme zemiaky, vylejeme vodu, kašu alebo rybu v mixéri, chladíme.
- Pridajte 2 vajcia, múku, mieste cesto.
- Mixte varené vajcia s nakrájanou cibuľkou.
- Rozbalte ploché koláče, vložte náplň, zahnite okraje.
- Šunky zemiakov s vajíčkami a zelenou cibuľkou sa vyprážajú až do zlatohnedej.
Koláče s cibuľou a vajíčkom z pita chleba
V prípade neplánovaného odchodu na piknik alebo letnú chalupu môžete rýchlo variť koláče s vajcami a zelenou cibuľkou z pita chleba. Je to skutočná hůlka na záchranu húb a pre nezkušené ženy v domácnosti urobiť takýto zážitok je veľmi jednoduché. Hlavnou vecou je šťavnatá plnka a pokrm zostane chutný aj v studenej forme.
Zloženie :
- lavash - 2 kusy;
- vajcia - 8 kusov;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- tvrdý syr - 30 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. l;
- kopr - 1 hromada.
príprava
- Zelená nasekaná cibuľa, varené vajcia a syrový rošt, premiešajte.
- Pridajte kyslou smotanou, soľ a korenie.
- Vystrihnite každý pita list na 6 štvorcov.
- Na okraji námestia dal pár lyžíc náplne, zastrčiť okraje, roll do trubice.
- Vložte do formy a namažte surové vajcia.
- Pečieme 25 minút.
Lazy koláče s cibuľou a vajcom
Najrýchlejší a najľahší recept pre veľmi zaneprázdnené ženy je lenivý šalát s vaječnými a zelenými cibuľami. Meno hovorí samo o sebe, je to rovnaké jedlo, vyzerá skôr ako palačinka, je pripravená - podobne. Tieto koláče sú menej vzdušné, ale chuť nie je horšia než pečenie. Cesto sa miesi na kefíre.
Zloženie :
- kefír - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 250 g;
- sóda - 1 lyžička;
- zelená cibuľa - 1 partia.
príprava
- Mixte kefír a sódu, pridajte múku, 1 vajce, soľ.
- Zrieďte konzistenciu hrubého krému.
- Cibuľa a varené vajcia rozmiešajte.
- Nalijeme do cesta, miešame.
- Nakrájajte lyžicu, nalejte do panvice, smažte z dvoch strán do kôry.