Skutočnosť, že výrobky, ako sa ukáže, môžu byť zásadité, čo sme počuli nedávno. Ale keďže táto diéta nevyžaduje zníženie kalórií, mnohí sú pripravení prežívať výhody alkalickej výživy. Zostáva len zistiť, aký je rozdiel medzi alkalickými a kyslými potravinami.
Rozsah PH
Aby ste pochopili podstatu zásaditých a kyslých produktov, musíte ich predložiť, ktoré sa nachádzajú v rovnakej mierke s rozsahom od 0 do 14. Hodnota pH nad 7 je alkalický produkt, nižšie je kyslý produkt. Ale hodnota pH - presne 7, znamená, že ide o neutrálny výrobok.
V našom tele, všetko by malo byť v stave harmónie (aspoň naše telo sa usiluje o každú sekundu), takže ideálna rovnováha pH je 7,4.
Čo je pH?
pH je jedným z hlavných pojmov, ktoré potrebujete vedieť o kyslej výživovej základni. pH je úroveň interakcie negatívnych (zodpovedných za tvorbu zásad) a pozitívnych (zodpovedných za tvorbu kyslých) iónov. To je dôležité nielen z hľadiska výživy a trávenia, ale aj preto, že krv transportuje kyslík iba pri určitej hodnote pH.
Alkalické výrobky
Ak chcete dosiahnuť normálne pH, mali by ste sa snažiť obohatiť svoju diétu o alkalické produkty a už dosť kyslé. Preto pochopíme, s akými produktmi sú alkalické:
- citrón - začnite svoj deň pohárom teplej vody s citrónovou šťavou;
- zelené - nielen najlepší zdroj alkálií, ale obsahuje aj vitamíny , antioxidanty, minerály;
- reďkovky, mrkvy, chren, repa - zásadité, podobne ako väčšina koreňových plodín;
- uhorky - rýchlo neutralizujú kyseliny;
- zeler - normalizuje trávenie;
- cesnak - zdroj alkalických, antibakteriálnych a antifungálnych látok;
- kruhy - biele, farebné, ružičkové klíčky a brokolica;
- avokádo - normalizuje rovnováhu medzi kyselinou a bázou o niečo horšie než žuvačka v reklame.
Výhodou týchto výrobkov je to, že ich telo akumuluje nadmerne a realizuje sa, akonáhle kyslosť stúpa. Ale vytvoriť takýto sklad, musíte obohatiť stravu so zeleninou a ovocím denne, najlepšie pomocou tabuľky alkalických výrobkov.
Prevaha kyslého média je nielen porušením trávenia a zhoršovania blahobytu, ale aj priaznivým prostredím pre vývoj hnilobných baktérií a rakovinových buniek.