Kráľovstvo koumiss je Mongolsko a ďalšie krajiny Strednej Ázie. Obyvatelia týchto stepných oblastí tradične obsahovali veľké množstvo koní, takže kravské mlieko bolo veľmi bežným produktom. A keďže v tom čase neboli žiadne chladničky, mlieko sa zmenilo na kúsok.
Aké je používanie koňovitých kajmov pre ženy?
Kumis sa získa fermentáciou pod vplyvom bulharských a acidofilných tyčiniek, ako aj kvasníc. Zloženie nápoja obsahuje živiny s vysokou stráviteľnosťou: vitamíny A , C, E, skupina B, minerálne zložky (jód, železo, meď), bielkoviny, tuky a živé baktérie.
Užitočné vlastnosti koumiss sú široko skúmané a často sa používajú v lekárskych zariadeniach. Antibiotické vlastnosti nápoja sú obzvlášť ocenené - používa sa na liečbu tuberkulózy, brušnej tyčinky, dyzentérie. S gastrointestinálnymi poruchami účinne zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, stimuluje sekréciu tráviacich sekrétov, potláča vývoj hnilobných mikroorganizmov.
Koumiss ovplyvňuje stav kardiovaskulárneho systému a zloženie krvi. Ak pijete tento nápoj večer, zlepší sa spánok, upokojuje sa, uvoľní únavu a podráždenie. Táto užitočná vlastnosť nápoja je zvlášť cenná pre ženy počas tehotenstva a dojčenia. Navyše dámy určite ocenia
Škodlivým koumissom môže byť individuálna intolerancia jeho zložiek alebo laktóza prítomná v nápoji s kyselinou mliečnou. Nepoužívajte tento nápoj a s exacerbáciou ulceróznych alebo iných žalúdočných ochorení. Navyše niektoré druhy kajm obsahujú dostatočne veľké množstvo alkoholu (až 7 a dokonca 40%), takže tehotné ženy by mali uprednostňovať ľahšie nápoje.
Užitočné vlastnosti kozy
Dnes kumis je varený nielen z kravského mlieka, ale aj z kravského a kozieho mlieka. Tieto nápoje sú tiež užitočné vlastným spôsobom. Kozie kupime, napríklad, je dobrý prostriedok na vyčerpanie, krvné choroby, nervové ochorenia. Rovnako ako akýkoľvek druh koumiss, nápoj vyrobený z kozieho mlieka je skvelou pomôckou pre kocovinu - odstraňuje intoxikáciu a uľahčuje celkovú pohodu.