Lišty sú jedným z najjednotnejších zástupcov húbového kráľovstva. Všetci pestovatelia húb dobre vedia, že je potrebné zhromaždiť huby v koši alebo inom kontajneri, ktorý drží plesni, pretože huby sa silne rozpadajú a rozpadajú. A nie celé huby sa rýchlo zhoršia. To však neplatí pre lienky, tieto huby sú celkom elastické a vôbec sa nerozbijú.
Ďalšou charakteristickou črtou líšok je jasná oranžovo-žltá farba, ktorá sa dokonale zachováva pri príprave riadu z týchto húb a dokonca sa stáva viac nasýtenou.
Kocúrky vo varení
Správne varené lienky majú mäkšiu a jemnejšiu chuť a vôňu ako väčšina ostatných druhov húb. Aby sa lišajky pred varením nezhoršili, namočte alebo nevarejte do mlieka. Potom bude každé jedlo s týmito hubami prekvapivo chutné a krásne.
Z tohto dôvodu už dávno získali lásku kuchárov a gurmánov. Kalorický obsah húb je minimálny, zatiaľ čo sú uspokojujúce a chutné.
Lístky perfektne dopĺňajú akékoľvek jedlo, či už ide o polievku, šalát, omáčku atď. Áno, a ako nezávislé jedlo je veľmi dobré. Niet divu, že existuje veľa receptov na ich prípravu.
Sú huby užitočné?
Predkovia už dlho vedeli o prospešných vlastnostiach lieniek a iných húb. Teraz je vedecky potvrdené používanie lístkov pre náš organizmus.
Lišty sú jedlé jedlé huby, ktoré nie sú červené. Majetok je vysvetlený vysokým obsahom chinománie (čo, mimochodom, dáva trpkú chuť nesprávne pripraveným liškami). Táto látka dokonale bojuje so všetkými známymi typmi hlíst, bez toho, aby priniesla najmenšiu škodu ľudskému telu.
Lemovky sú bohaté na vitamíny. Napríklad, pokiaľ ide o množstvo vitamínu A, predstihli dokonca mrkvu a vitamíny skupiny B.
A navyše, v lištách, rovnako ako vo všetkých hubách obsahujú jedinečné bielkoviny: takzvané rastlinné zvieratá. Preto sa odporúča, aby lienky boli zahrnuté do stravy vegetariánov.
Užitočné vlastnosti lienky
Lístky majú jedinečné vlastnosti. Látky, ktoré sú v nich obsiahnuté, sú schopné bojovať proti malígnym novotvarom, pričom odstraňujú rádionuklidy z ľudského tela a majú silné antioxidačné vlastnosti, t.j. zabrániť starnutiu. A zatiaľ čo lišty obsahujú iba 20 kalórií.