Dievčatá, ktoré sa postarajú o svoju postavu a sledujú svoje jedlo, sa často pýtajú, aké užitočné je jesť určité potraviny, ktoré obsahujú živočíšny tuk. Všetci vieme, že bez tohto prvku by naše telo nebolo schopné normálne fungovať. Vzniká však otázka, ako neškodne používať živočíšne tuky? Pozrime sa, aké užitočné produkty obsahujú živočíšne tuky.
Čo sa týka živočíšnych tukov?
Najskôr prejdime hlboko do dietetiky: živočíšne tuky sú nasýtené tuky, ktoré sa líšia od iných druhov tým, že sa neroztajú a pri teplote miestnosti nechodia do kvapalného stavu. Ďalším charakteristickým rysom je, že ich molekuly sú presýtené vodíkom. Pri požití je živočíšny tuk silne trávený a dostáva sa do krvi, tvorí tukové zlúčeniny, ktoré nakoniec upchávajú tepny a môžu viesť k infarktu alebo mŕtvici. Navyše konštantné používanie živočíšnych tukov môže viesť k obezite alebo významnému zvýšeniu hmotnosti. To je spôsobené tým, že v tele živočíšnych tukov vezme pevnú formu, čím porušuje normálny metabolizmus .
Živočíšne tuky v potravinách
Ak zvážite, aké produkty obsahujú živočíšne tuky, stojí za zmienku: maslo, obličky, vnútorné a biele tuky, ako aj kuracia koža a syr. Veľké množstvo živočíšnych tukov sa nachádza aj v rýchlo sa špecializovaných potravinách , v cukrárskych výrobkoch, mliečnych výrobkoch, tučných mäsových výrobkoch, rýchleho občerstvenia s obsahom mäsa a čokolády. Aby mali živočíšne tuky úžitok iba pre telo, nemali by predstavovať viac ako 7% dennej kalórie. V tomto prípade môže telo nezávisle spracovať a odobrať živočíšny tuk.