Mrkva sa považuje za jednu z najjemnejších a najchutnejších rýb. Príprava parmice trvá pomerne trochu času, niekedy nie je ani vypitvaná, pretože chýba žlč. Táto ryba je tiež veľmi užitočná: je bohatá na horčík, fosfor a vitamíny B.
Ako variť marmeládou? Táto ryba je chutná v akejkoľvek forme, je zhasnutá, vyprážaná, pečená a ušné z nej sa javí ako vynikajúce. Teraz vám povieme, ako pripraviť lahodné pokrmy z parmice.
Ako smažiť parmica?
zloženie:
- parmica - 500 g;
- Slnečnicový olej - 500 g;
- múka na chlieb;
- soľ.
príprava
Ryby čistia, odstraňujeme žiabre, opláchneme pod tečúcou vodou a necháme ich uschnúť, soľovať a rozpadať v múke. Smažte ryby v množstve rastlinného oleja. Odporúča sa položiť na papierový uterák pripravenú parmice, aby prebytočné olejové sklo. Často smažená panenka podávaná s chlebom a paradajkami.
Recept na varenie húb v piva
zloženie:
- filet z parmice - 1 kg;
- vajcia - 1 kus;
- ľahké pivo - 100 ml;
- múka - 200 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- petržlen a koprová zelenina - 50 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Filé môjho parmica, osušte ju, rozotrite soľou a korením, posypeme citrónovou šťavou. Varíme vajíčka: porazíme vajce, pridáme múku a pivo. Clary by mala byť konzistencia kyslej smotany. Zahrejeme rastlinný olej do panvice, nakrájame filé na cesto a smažeme až do zlatohnedej. Pripravené ryby položíme na obrúsok, necháme nadbytočný olej, posypeme jemne nasekanými zeleninami.
Ako variť pečené ryby?
zloženie:
- parmica - 5 ks;
- citrón - 1 kus;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- petržlen zelená - 30 g;
- soľ, čierne mleté korenie.
príprava
Odoberáme mrkvu z váhy a odoberáme vnútorné časti, hlavu a rebrá možno ponechať. Každá ryba sa trení so zmesou soli a korenia a masla. Z polovice citrónu vytlačte šťavu a posypeme ryby. My ju položíme na fóliu na pekáči, dáme na ňu zelenú petržlenovú vňať, na vrchu položíme semimeri citróna, zavrieme fóliou, nalepíme okraje. Pečieme pečieme v rúre 20-25 minút. Podávame stôl so šalátom čerstvej zeleniny.
Predjedlá na ryby v taliančine - recept
Tento recept určite osloví milovníkov talianskej kuchyne.
zloženie:
- parmica - 4 ks;
- chlieb z ciabatty - 300 g;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- paradajky sušené na slnku - 100 g;
- olivy - 100 g;
- Cedrové orechy - 50 g;
- morská soľ, hrášok čierneho korenia;
- bazalka;
- majorán.
príprava
Paradajky a olivy sú jemne nakrájané, chlieb je z chleba odstránený, rozdrvený na drobky. Je to vhodné v mixéri. Spojujeme olivy, paradajky, chlieb, pridajte trochu majoránky, olivový olej. Ryby vyčistíme, odstraňujeme vnútorné časti, umyjeme a vyčerpáme. Vnútorné a vonkajšie časti ho rozotrite so zmesou soli a čerstvej mletého čierneho korenia. Vo vnútri rýb sme dali výplň. Ryby položíme na plech na pečenie, rozložíme zvyšok plnenia, borovíc, bazalku a pečieme 25-30 minút. Podávame ryby na stôl na listoch zeleného šalátu.
Ako variť paradajková polievka s parmica a krevety?
zloženie:
- parmica - 2 kusy;
- 10 veľkých paradajok;
- lúpané krevety - 200 g;
- špargľa - 200 g;
- oregano - 2 pobočky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Z rajčiakov pripravujeme paradajkové pretúpenie, preto ich na niekoľko sekúnd ponoríme do vriacej vody, aby sme sa odlúpali, nakrájali na veľké kusy a rozmiešali v mixéri. Získané zemiakové zemiaky sa prefiltrujú cez sito, aby sa zbavili semien. Cesnak odstránime a varíme 15 minút v osolenej vode.