Ako alternatívu ku kebabu v prírode sme už zvážili recepty na tento mäsový tanier v rúre a tu je ďalší spôsob prípravy pre šťastných majiteľov rôznych druhov. Shashlik, varené s týmto kuchynským prístrojom nie je menej šťavnaté a voňavé, zatiaľ čo príprava trvá aspoň vaše úsilie a čas.
Ako variť kebab v Redmond multivark?
zloženie:
- bravčové (krk) - 1 kg;
- šťava z 1 citróna;
- strúhaný zázvor -1 lyžice;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 3-4 ks;
- zemný koriander - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Cibuľu nakrájajte na hrubé krúžky a mieste spolu s dobrým štipkou soli. Mash cibuľu s citrónovou šťavou. Bravčové hrdlo nakrájané na veľké kocky, predprané a sušené mäso. Mäso položíme na cibuľu, dôkladne premiešame, pridáme nastrúhaný zázvor, sójovú omáčku, koriander a malú korenie. Znova premiešajte a pokryte mäso potravinovým filmom. Marinujeme kešu šishu 3-4 hodiny.
Na konci času dajte mäso do misy multivarkára, vyberte program "multipup", režim - "pečenie", druh pečenia - "koláč", čas - 1 hodina. Po varení dajte kešu šišky "odpočinok" ďalších 10 minút bez otvárania veka. Potom získame kebab a podávame ho na stole.
Recept na krájanie kebabu z bravčového mäsa v multicarquet Polaris
zloženie:
- Bravčové krk - 500 g;
- šťava z 1 citróna;
- zmes korenia pre keškovú kešu - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 2-3 ks;
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 4-5 kusov;
- bobkový list;
- pepperový hrášok - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Nakrájame na špičke veľké kocky a keksy v zmesi citrónovej šťavy, korenia na kešu z bravčového , bobkového a korenia. Cibu nakrájajte na veľké krúžky a mieste soľou. Paradajky prechádzajú cez mlynček na mäso, alebo sme sa rozotrieť s mixérom. Pridajte paradajkový pretlak a cibuľu na mäso, znovu ho premiešajte a zakryte filmom. Dáme mäso promarinovatsya 4-6 hodín v chladničke, po ktorej môžete začať varenie.
Mäso sme umiestnili do multivark a vybrali sme režim "Pečenie". Príprava kešu na šišku v multivarke trvá 50 minút, potom musí byť v režime "Kasha" ponechaná ďalších 10 minút.
Pripravené jedlo sa podáva na stôl s čerstvou zeleninou.
Shish kebab z kuracích v multivarka
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- koriander - hrsť;
- mincovňa - hrstka;
- cesnak - 3 klinčeky;
- zelená cibuľa - 6 perie;
- chilli paprička;
- šťava a citrónová kôra 1;
- soľ, korenie;
- olivový olej.
príprava
Kuracie filety nakrájané na kocky so stranou 2,5 cm V miešačke porazte mätu, koriandr, cesnak a cibuľu, chilli papričku na chuť, pridajte citrónovú kôru a šťavu. Pridaním olivového oleja zmeňte svoju marinandu na pastovú zmes. Zmiešajte kuracie kúsky s marinádou, nechajte marinovať asi hodinu.
Teraz je čas variť, môžete si nakrájať štipce a môžete kúsky oddeliť.
V režime "Pečenie" zapneme multivark, čas je 40 minút. Čakáme na signál o konci vykurovania a dajte šiškové kebaby na dno nádoby.
Podávajte kuracie kešu s kečupom, ľahkou dijonovou horčicou alebo jemnou aróma avokáda. Ten je jednoducho pripravený: buničinu z jedného zrelého avokáda porazíme v miešačke s pol pohárom gréckeho jogurtu alebo kyslou smotanou, pridáme na chuť aj strúčik cesnaku, trochu soli, korenia a citrónovej šťavy.
Na kuracie kebaby podávame šalát, kuskus a pohár bieleho vína.