Keď sa dieťa stane rok starým, matka čelí problému, ako vytvoriť menu pre neho. Je príliš skoro k jedlu zo všeobecného stola, ale materské mlieko alebo samotná zmes nestačí. V tomto článku Vám predstavujeme lahodné recepty pre jednoročné dieťa, ktoré poteší aj tých najznámejších duchov.
Menu pre jednoročné dieťa: recepty
Pri zostavovaní menu pre jednoročné dieťa by matka mala byť riadená nasledujúcimi zásadami:
- dieťa by malo postupne prechádzať z brúseného jedla na tvrdé, takže kúsky zeleniny a ovocia by mali byť väčšie;
- Mlieko a mliečne výrobky by mali tvoriť významnú časť stravy;
- základom stravovania by mali byť obilniny;
- mäso, ktoré by dieťa malo dostávať raz denne (napríklad masové gule alebo kurčatá ) a ryby - dvakrát týždenne;
- v strave musia byť prítomné vajcia, maslo, čerstvé ovocie a zelenina;
- po roku si môžete variť polievky na mäsovom vývare, ale použiť to je sekundárny vývar (prvý vývar po varení by mal byť vypúšťaný).
Recepty polievok na jednoročné dieťa
Rastlinná polievka
zloženie:
- voda alebo vývar - 200 ml;
- priemer zemiakov - 1 ks;
- zelenina: karfiol, mrkva, cibuľa, cuketa, repa - jedna štvrtina.
príprava
Vo vriacej mierne nasolenej vode alebo v bujóne pridajte nakrájaný zeleninu a rozmiešajte, až kým sa nedrží, potom rošt v bramboroch cez sito alebo na mixér. V pripravenom pyré môžete pridať kúsok masla. Varenie tejto polievky je lepšie pre jednu porciu. V závislosti od kombinácie použitých druhov zeleniny a ich množstva bude mať polievka inú chuť, preto sa nebude nudiť.
Pohánka polievka
zloženie:
- voda alebo vývar - 400 ml;
- pohánka - 2 lyžice;
- priemer zemiakov - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- karfiol - niekoľko kvetení;
- zelená cibuľa;
- zelené kôpru.
príprava
Vo vriacej vode alebo v bujóne pridajte pohánku a varíme 10 minút, potom pridáme malé kúsky nakrájaných zemiakov a mrkvy. Cook 5 minút a pridajte karfiol. Ak je polievka na vode, potom musíte pridať 1 lyžicu rastlinného oleja. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridať zelené, necháme prerezávať, rozmiešať na mixéri. V pripravenej polievke môžete na chuť pridať smotanu alebo nízkotučné kyslé smotany.
Kaša na jednoročné dieťa: recepty
Kaša zo zemných obilnín
zloženie:
- krupica alebo pohánka;
- mlieko - 2/3 šálky;
- maslo - ½ čajovej lyžičky;
- soľ.
príprava
Rozdrviť krupicu s mlynčekom na kávu. Zalem 2 čajové lyžičky nakrájanej obilniny s mliekom, a neustále miešanie, priniesť k pripravenosti. Hotová kaša pridáme a pridáme maslo.
Kaša z celých zŕn
zloženie:
- obilniny ryža alebo pohánka - 1 polievková lyžica;
- voda - ½ šálka;
- mlieko - ½ šálka;
- maslo - ½ čajovej lyžičky;
- cukor - ½ čajovej lyžičky;
- soľ.
príprava
Nalejte krúpy vodou, priveďte do varu. Potom pridajte mlieko, cukor, soľ a variť, až kým nebudete hotový. Pripravte obilniny v mixéri a pridajte maslo. Môžete tiež variť kašu na zeleninovom vývare alebo pridaním zeleninových štiav. Recepty stredného ranného občerstvenia pre jednoročné dieťa
Pečené jablká
príprava
Dôkladne umyte jablká a odrežte ich. Opatrne očistite jadro a naplňte stred jablka malým množstvom cukru alebo medu, kryt s vrchným uzáverom. Vložte jablko na plech na pečenie alebo na pečenie, pokryté fóliou alebo pergamenom. Vložte do rúry, ktorú predhrejeme pred rokom 1800. Upravte jablká až do ich pripravenosti (asi 20 minút a vychladnite).