Červené ryby sú veľmi užitočné pre naše telo. Je bohatý na užitočné mikroelementy a Omega-3 mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú prácu srdca.
Predtým sme sa už museli oboznámiť s rysmi varenia pstruha a lososa v aerogrill , a teraz sa pozrime na niektoré originálne recepty na prípravu ružového lososa.
Ružový losos vo fólii v aerogrile
zloženie:
- cibuľa - 1 ks;
- ružový losos - 1 kg;
- soľ, čierne korenie - na chuť;
- olivový olej;
- citrón - 1 ks.
príprava
Ako variť ružový losos? Ryby dôkladne umyté, sušené, nakrájané na veľké porcie, soľ a korenie podľa vkusu. Cibuľa sa čistí, roztrhne sa v polkruhoch a rovnomerne sa rozloží na fóliu. Na cibuľke položíme kúsky ružového lososa a jemne ich nalejeme olivovým olejom.
Pečieme ryby v aerogrill pri vysokej teplote, pri priemernej rýchlosti fúkania, 30 minút. Pred podávaním posypte ružový losos citrónovou šťavou alebo nalejte sójovú omáčku.
Ružový losos so zeleninou
zloženie:
- filé z lososa - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- syr - 200 g;
- biele huby - 300 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- krém - ak je to žiaduce;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Na prípravu ružového lososa v aerogrill so zeleninou, vezmite lúpané zemiaky, nakrájame na plátky a cibuľa - polovice krúžkov. Rybie filé umyté, vyčistené od kostí a nakrájané na malé kúsky. Biele huby sa umyli a potom vriali a jemne nakrájali.
V pekárni rozložte polovicu zemiakov cibuľou, soľou, korením podľa chuti. Potom pripravíme pripravený šalát z húb a paradajok. Ďalšia vrstva: ružové lososové filé a na vrchole rýb znova položte zvyšné zemiaky s cibuľou. Na vrchole, vodou misku so smotanou a hojne pokrývajte strúhaným syrom.
Pečený losos pečeme asi 30 minút v aerogrill pri vysokej teplote s priemernou rýchlosťou fúkania.
Bon appetit!