Pearl jačmeň, ktorý jeme, je spracovaný zrno jačmeňa. Perlovka je veľmi užitočný produkt. Obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín. Ľudia, ktorí trávia veľa energie, odporúčajú, aby konzumovali obilniny z tejto obilniny, pretože obsahujú obrovské množstvo komplexných sacharidov, takže pocit sýtosti pretrváva dlhú dobu. Okrem toho zloženie tejto obilniny je látka, ktorá je jednoducho nevyhnutná pre naše telo. Je to lyzín. Má priaznivý účinok na pokožku, na ňom závisí elasticita krvných ciev. Okrem toho použitie perličkového jačmeňa zlepšuje mozgovú aktivitu a má priaznivý účinok na nervový systém. V tomto článku vám povieme recepty na prípravu perličkového jačmeňa s mäsom v multivarke. Ukázalo sa, že jedlo je veľmi podobné pilaf. Skúste to variť. Dokonca aj "milovníci" perličkového jačmeňa v tomto predstavení bude musieť ochutnať. A vzhľadom na skutočnosť, že pri plnom príprave, keď sa vôbec pripravujete na minimálne ťažkosti, je to potešenie variť také jedlo.
Perlový jačmeň s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- perličkový jačmeň - 2 šálky;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- rastlinný olej - 60 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Ako variť perlový jačmeň s kuracím mäsom vo viacerých variáciách, takže výsledné jedlo vyzerá ako pilaf? Ak to chcete urobiť, nakrájajte cibuľu na malé kocky, rošt mrkva na strúhadle. V miske multivarka nalejte olej, dajte cibuľu a mrkvu a v režime "Pečenie", smažte asi 5 minút. Potom pridajte do zeleniny sekané kuracie filety, variť ďalších 20 minút, soľ a korenie podľa vkusu. Potom nalejte perličkový jačmeň, rovnomerne ho rozložte a pridajte štyri šálky vody. Zapnite tlačidlo "Plov" a varte, až kým nebude zvukový signál.
Aby sa kukurica stala mäkšou, odporúča sa predbežne namočiť vodu za hodinu na dve hodiny vo vode.
Hovädzie hruška s hovädzím mäsom v multivarke
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- perličkový jačmeň - 1 sklo;
- voda - 2,5 šálky;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks. alebo paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie;
- slnečnicový olej - 60 g.
príprava
Hovädzie mäso umývame, nakrájame na kusy, nalejeme do hrnca multivarky a rozmetáme mäso. V režime "Pečenie" pripravujeme 40 minút. Do tej doby nakrájajte jemne cibuľu a tri na mrkvu. Paradajky, predparené vriacou vodou, očistené od kožiek a šupiek a rozrezané na kocky. V zásade je možné ich nahradiť paradajkovou pastou. Potom je potrebné trochu riediť vodou. Po 40 minútach posielame zeleninu na mäso, miešame a varíme ďalších 20 minút. Potom v multivarke zaspíme s predtým vypraným perličkovým jačmeňom, naplníme vodou a varíme v režime "Plov". Poskytujeme náš "perličkový jačmeň" čerstvú alebo konzervovanú zeleninu.
Perlový jačmeň s duseným bravčovým mäsom v multivarke
Pearl jačmeň s bravčovým mäsom v multivarkách možno pripraviť tak, ako je to opísané v predchádzajúcom recepte. A teraz vám povieme, ako vyrobiť perlový jačmeň s bravčovým gulášom.
zloženie:
- perličkový jačmeň - 250 g;
- vývar - 0,8 l;
- bravčové guláš - 1 hrniec;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- Soľ a čierne mleté korenie - na chuť.
príprava
Perlová tyčinka je pred namáčaním najmenej jednu hodinu. Potom sa voda odčerpá a krupica sa prenesie do misy multivark. Naplňte ju vývarom (môžete použiť obyčajnú vodu). Ak je to potrebné, potom dosalivayem. Dávame celozrnné strúčiky. Nastavili sme režim "Pohánka" a varíme až do signálu. Potom v pripravenom perličkovom jačmeni položíme guláš, dobre premiešame, v prípade potreby pridáme čierne mleté korenie. Nastavte režim "Vykurovanie" a pripravte ďalších 15-20 minút. Zjednodušená verzia pilau je pripravená. Bon appetit.