Kuracie slanina je variantom horúceho občerstvenia, ktorý sa ľahko pripravuje, je vhodný na konzumáciu a mení sa v závislosti od osobných preferencií. Šťavnaté a chutné kuracie prsia sa v sušičke nevysušia kvôli tuku zo slaniny a sú tiež nasýtené svojou závratnou arómou.
Recept na kuracie rolády v slanine s broskyňou
zloženie:
- kuracie stehná - 4 ks;
- broskyňa - 1/2 ks;
- petržlen - 4 lyžice. lyžice;
- slanina - 8 plátkov;
- čierne korenie, soľ - podľa vkusu.
príprava
Rúra sa zohreje na teplotu 200 ° C. Z kuracie stehná odstráňte kameň a odstráňte z neho kožu. Vyčistené mäso je rozrezané na polovicu, ale nie na koniec, ako v knihe. V strede každého pripraveného steaku položte lyžicu nakrájanú petržlenovú vňavo a kúsok broskyne. Obal naplňte druhou vrstvou kuracieho buničiny, zabaľte kuracie sviečky s prúžkami slaniny a zafixujte ich špáradlami.
Položte kotúče na poťahovaný plech na pečenie a vložte do rúry 20-25 minút.
Kuracie sviečky v slanine so slivkami
zloženie:
- kuracie prsia - 2 kusy;
- slanina - 8-10 plátkov;
- slivky - 8-10 kusov;
- soľ, čierne korenie - na chuť;
- tvrdý syr - 50 g.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na prúžky v hrúbke rovnajúcej sa pásikom slaniny a starostlivo poraziť kladivom. Seznačte kurča soľou a korením na oboch stranách, rozložte ho na plátky slaniny a na okraji budúceho kuracieho kotúča položte sušené slivky s plátkom syra vo vnútri. Kuracie mäso otočíme na kotúčik a fixujeme ho špičkou. Pečieme v rúre rovnako ako v predchádzajúcom receptúre.
Kuracie sviečky so slaninou - recept
Špeciálnym rysom tohto receptu kuracieho mäsa je slaná sladká grilovaná omáčka, ktorá sa po pečení zmení na glazúru.
zloženie:
- kuracie paličky - 8 ks;
- omáčka grilovanie - 1/2 st.;
- slanina - 8 plátkov;
- syr feta - 60 g;
- sušený kôprom - 1 čajová lyžička;
- whiskey - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Mix rozdrveného feta syrom so sušeným kôprom. Celulóza s kuracím paličkovým krémom je z kostí obložená jednou vrstvou, potiahnutá fóliou a potiahnutá na rovnakú hrúbku po celej ploche. Na jednom z okrajov kuracieho kotleta rozotrite syrovú výplň a potom ju položte na vrch slaniny nakrájané v rade. Vysekávame kotúč na kotúč a fixujeme ho špachtľou.
V malej miske kombinujte grilovanú omáčku s whisky a namažte výslednú zmes s kuracou sviečkou. Pečieme kuracie mäso pri teplote 190 ° C po dobu 20-25 minút a každých 7-10 minút namazať povrch kuracieho mäsa.
Ak chcete získať lahodnú zlatú kôru, mäso môže byť tiež držané pod grilom na 2-3 minúty.
Ako variť kuracie sviečky v slanine so syrom?
zloženie:
- kuracie prsia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 4 plátky;
- sladká paprika - 1 kus;
- slanina - 4 plátky.
príprava
Kuracie filety úhľadne narezané nôžom v knihe a potom sa odrazia z oboch strán a uprostred, aby sa získala vrstva približne rovnakej hrúbky. Kuracie mäso soľou a korením nakrájame a na rezu položíme pár plátkov syra a bulharského korenia.
Podávame kuracie sviečky s teplom s teplom, zatiaľ čo syr je stále roztavený a slanina je horúca a chrumkavá. Bon appetit!