Ponúkame Vám dnes jednu z nádherných lahodných jedál, ktoré môžete rozmaznávať aj vašu domácnosť aj každý deň. Povedzte, ako variť pečené kurča v rukáve s rukávom. Takéto univerzálne jedlo zvlášť pomáha, keď nemáte dostatok času na varenie. Nakoniec, nakoniec, okamžite dostanete lahodné horúce, a pre neho najkrajšie prílohu.
Recept na pečené celé kurča so zemiakmi, v rukáve
zloženie:
- jatočné telá kurčiat - 1,3-1,5 kg;
- sójová omáčka - 40 ml;
- tekutý med - 3 lyžičky.
- suchá horčica - 1,5 lyžičky.
- veľká soľ - na chuť;
- voňavá mletá paprika - 0,5 lyžičky.
- zemiaky - 7-8 hľúz.
príprava
Pod tečúcou studenou vodou umyjeme celé mäso z kurčiat a po ich dobrom sušení. Teraz sme trieť všetky kurací miesta s veľkou soľou s voňavým mletým korením. Do pohára nalejte sójovú omáčku a dôkladne ju premiešajte suchou horčicou s tekutým medom. Nalejte výslednú zmes do kurčiat a opatrne ich rozotrite.
Ošúpané hľuzy malých zemiakov sú nakrájané na štyri časti a posypané soľou. V špeciálnom rukáve sme rozložili 2/3 zemiakov a starostlivo položíme kurča naplnené zvyšným 1/3 zemiakov. Utiahnite uzatvorené puzdro 4 až 5 krát s párátkom a umiestnite ho do vhodného plechu na pečenie. Všetko sme vložili do rúry ohriatej na 190 stupňov. Čakáme na prípravu misky na 1 hodinu a 25 minút a po odtrhnutí vrchnej časti rukávu a zapečatia ešte 15-17 minút.
Kuracie v rukáve so žampiónmi a zemiakmi v rúre
zloženie:
- kurča - 1 kus;
- horúca paradajková omáčka - 180 g;
- kyslá smotana (25%) - 120 g;
- malá soľ - 2 špice;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- zemiaky - 1 - 1,2 kg.
príprava
Pripravené jatočné telá nie sú veľmi veľké kuracie rezané čiastočne a umiestnite ich do veľkej misy. Šampiňóny nakrájame na veľké plátky a rozotreli ich na mäso. Zemiaky sú tiež vyrobené vo forme lobúl a odoslané do tej istej misy. V samostatnej hlbokej platni kombinujeme horúcu paradajkovú omáčku s hustou kyslou smotanou. Všetky pripravené ingrediencie sú posypané dvomi štipkou jemnej soli, nalejte omáčku s kyslou smotanou a všetko premiešajte rovnomerne s čistými rukami až do rovnomerného rozloženia. V rukáve určenej na pečenie umiestňujeme celý obsah misky, zatvárame ju a rozširujeme do pohodlnej širokej podoby. Dali sme to do stredu rúry, ktorá sa ohrieva na 185 stupňov a pečie túto vynikajúcu jedlo na 1 hodinu a ďalších 15 minút. Po rezaní hornej časti puzdra udržujte v rúre ďalších 8-10 minút a zvyšujte teplotu o 15 stupňov.
Kuracie mäso so zemiakmi v rukáve v rúre
zloženie:
- kuracie stehno alebo stehno - 4-5 ks;
- tučná majonéza - 100 g;
- morská soľ - podľa chuti;
- jemná soľ - 0,5 lyžičky.
- maslo - 80 g;
- zemiaky - 5-7 kusov.
príprava
Premyté v studenej vode a vysušená čistá waffle uterák na holenie dobre trenie s veľkou morskou soľou, a na vrchole rozmazané na každej nohe mastná majonéza. Pre 4-5 častí náhodne odstráňte každú zemiakovú hľuzu a po jej postreku s plytkou soľou. V rukáve zviazanom na jednej strane presuneme všetky zemiaky a už na vrchu rozložíme mäso a dáme kúsok masla. Druhú stranu objímky pevne pripevnite a presuňte do vhodnej pece. Určite misku v rúre hodinu a pol. 15 minút pred pripravenosťou zhora znova očistite obal a hnedú farbu.