Mushmula je stále zelený strom z čeľade ružovej, malé žlto-oranžové plody, ktoré majú príjemnú sladkú chuť, vzdialene pripomínajúcu hrušku. Vzhľadom na jeho rozšírenú prevalenciu sa loquat používa aj na varenie. Je možné vyrábať kompot z medaru? Samozrejme, ako džem, džemy, džemy, sorbety a marmelády, je to dosť spôsobov, ako pripraviť plod na zimnú sezónu, ale v rámci tohto materiálu sa budeme sústrediť iba na nápoje.
Kompót medlar na zimu
Pivovarský kompót z tohto pôvodného ovocia nie je vôbec ťažší ako z obyčajných jabĺk alebo hrušiek, všetko čo je pre nás užitočné, je malý cukor, kyselina citrónová a voda.
zloženie:
- medlar - 950 g;
- granulovaný cukor - 560 g;
- štipka kyseliny citrónovej .
príprava
Pred varením kompótu z loquat, nakrájajte ovocie na polovicu a extrahujte kosti, ktoré tvoria najväčšiu časť loquat. Zostávajúca šťavnatá buničina je umiestnená v panvici so smaltovanou vrstvou, pokrytá cukrom a nalejte 1 liter vody. Keď sa kvapalina varí, nápoj sa varí počas 5-7 minút, potom sa pridá kyselina citrónová a naleje sa po sterilných nádobách a okamžite nasleduje sterilné viečka.
Kompot z mlynára s kameňom
Vo vnútri loquat je 5-6 veľkých ossicles, ktoré, ako sme si všimli skôr, tvoria väčšiu časť ovocia. Samotné kosti sú tvrdé a preto nepožívateľné, ale prínosy nápoja z nich je možné extrahovať spolu s ľahkou koláčovou chuťou.
zloženie:
- medlar - 480 g;
- med - 145 ml;
- citrónová šťava - 25 ml;
- škorica.
príprava
Vziať kosti z ovocia, rozdeliť ich a dať ich do hrnce, a potom nalejte liter vody. Mäso sa rozložilo na čisté plechovky. Keď voda v hrnci varí, pridajte med, citrónovú šťavu a škoricovú tyčinku, aby bol sirup viac aromatický. Pomocou vriaceho sirupu nalejte obsah plechoviek, vložte ich do hlbokej panvice vodou a sterilizujte asi 20 minút.
Kompót medu s mätou - recept
zloženie:
- medlar - 380 g;
- granulovaný cukor - 145 g;
- vetvička mäty;
- kyselina citrónová - 5 g.
príprava
Polovicu loquat nalejte liter vody. Keď voda varí, pridajte cukor a pridajte kyselinu citrónovú. Koľko vajete kompot z loquatu po opakovanom varení? Asi 20 minút, po ktorom sa nápoj nalieva na sterilné poháre, je mäta umiestnená na vrchole a prevrátená.