Pastila je nielen chutná, ale aj výnimočne užitočná liečba. Pripravte ju z jabĺk , broskýň, ríbezlí, egreše, maliny. A teraz vám poviem, ako si vyrobiť pastilku doma z čerešne.
Recept na pastilky z čerešní
zloženie:
- čerešňa - 2 kg.
príprava
Tak, ako vyrobiť cestoviny z čerešne bez cukru. Najprv si vyberáme len dobre zrelé bobule. My ich umyjeme, nemusíme odstrániť kosti. Vylijeme čerešňu do hrnca a jemne ju premiešame, aby sa objavila šťava. Teraz zatvorte panvicu s vekom a variť na malom ohni asi pol hodiny, občas miešať. Potom sa čerešne odstránia z ohňa a nechajú sa stáť asi 10 minút. Teraz spojiť výslednú hmotu s cedníkom s veľkými otvormi a utrieť, kým cedník nezostane len kosti. Výsledná buničina sa dôkladne zmieša.
Teraz vezmite hladký plech s rámom o výške približne 1 cm a namažte ho slnečnicovým olejom bez zápachu. Naliať čerešňovú pastu na list s vrstvou asi 5 mm silnou a poslať list do teplej pece alebo ju vysušiť na slnku. Postavte list tak, aby to bolo 10-12 hodín. Ale tu je to vec chuti - ak chcete, aby pastilka vysušila - môžete ju držať dlhšie. Potom rozstrihnite ošetrenie na niekoľko kúskov, otočte ich na opačnú stranu a vysušte na rovnaké množstvo času. Cesnaková pasta môže byť skladovaná v plastových vreciach na chladnom mieste.
Ako vyrobiť cestoviny z čerešne s cukrom?
zloženie:
- čerešňa - 1 kg;
- cukor - 150 g.
príprava
Čerešne moje, vysušte ju a oddeľte kosti od buničiny. Bobule spolu s výslednou šťavou sa umiestnia do hrnca a pomaly sa varia pomaly na nízkej teplote po dobu 15 minút, potom sa výsledná hmota s miešačom zmení na pyré. Teraz pridajte cukor (mimochodom, môže to byť viac alebo menej ako je uvedené v receptúre) a varte zmes až do hustého. Pravidelne musíte miešať, aby ste zabránili spáleniu. Tento proces trvá asi 10 minút. Zrieďte hmotu vrstvou asi 5 mm pozdĺž teflónového plechu sušičky. Pri teplote 60 stupňov proces sušenia trvá 9 hodín. Odstráňte list pastilky, nakrájajte na kusy a odložte z rúrok, ktoré sme vložili do nádoby alebo vrecka a poslali do skladovacieho priestoru v chladničke.