Pre mnohých ľudí je para orechy stále exotické. Väčšina sa o tom dozvedela, ale zriedkakedy môže niekto presne povedať, čo presne tento produkt predstavuje. Veľmi málo ľudí vie povedať niečo konkrétne o výhodách a škodách na brazílskom orechu, ale tieto plody, ktoré majú množstvo cenných vlastností, si zaslúžia väčšiu pozornosť.
Napriek svojmu názvu pestuje para orechy nielen v Brazílii. Táto rastlina, známa aj ako Bertheleta, sa nachádza aj v Peru, Venezuele, Kolumbii a ďalších latinskoamerických krajinách. Preto sa niekedy nazýva americký orech. Rastlina je strom so značnými rozmermi a výškou viac ako štyridsať metrov. Okrem toho ide o dlhú pečeň a jej vek môže dosiahnuť päťsto a dokonca tisíce rokov. Plody berthelet sú veľmi veľké a môžu vážiť až dva kilogramy, hoci jadro matice je o niečo menšie vo veľkosti a hmotnosti.
Zloženie a užitočné vlastnosti para orechov
Napriek rarite a nie najnižšej cene sa brazílsko-americká orecha postupne stáva populárnou medzi nás obdivovateľmi systému zdravého stravovania. Aj keď dieticiti často diskutujú o výhodách a poškodeniach brazílskeho orecha, mnohé jeho cenné vlastnosti už nie sú pochybnosti.
Výhody brazílskeho orecha sú spôsobené jeho zložením. Podľa vedeckej botanickej klasifikácie sa vzťahuje na zrná, ako je pšenica alebo ovos, a preto má charakteristickú vlastnosť pre zrnové sady účinných látok a vlastností. Brazílska orecha má veľa vlákniny , je výživná a má priaznivý účinok na intestinálnu pohyblivosť. Okrem toho obsahuje tiež:
- proteíny - 9% z celkového objemu plodu;
- tuky - 88%;
- uhľohydrátové zlúčeniny - 3%;
- vitamíny: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, Bl, cholín;
- minerály: selén, mangán, med, zinok, železo, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik.
Vzhľadom k tomu, plody bertheletia sú bohaté na tuky, majú veľmi vysoký obsah kalórií, asi 685 kcal / 100 gramov. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií sa odporúča konzumovať pomarančový orech mierne, napriek tomu, že je veľmi užitočná.
Brazílska orecha sa široko používa v ľudovej medicíne a kozmeteológii, pretože tento výrobok môže mať v mnohých prípadoch liečebný účinok. Optimalizuje hladinu cholesterolu a hladinu cukru v krvi, takže sa používa ako súčasť liekov pre diabetikov. Ovocie beretileti je vynikajúci posilňujúci prostriedok, poskytuje silnú podporu imunitnému systému, pridáva silu, pomáha bojovať proti chronickému únavovému syndrómu, nervozitu a nervové vyčerpanie. Má priaznivý vplyv na činnosť čriev, zmierňuje zápchu. Je to veľmi užitočný brazílsky orech pre ženy, pretože má omladzujúci účinok. K tomu môže byť zahrnutá v strave , rovnako ako v rôznych maskách a krémoch. Pre mužov to však nie je menej cenné, pretože môže pôsobiť ako prevencia proti rakovine
Škody na brazílske orechy
Okrem užitočných látok obsahujú plody bertholety rádioaktívny prvok rádia. A hoci jeho množstvo je veľmi malé, ale z tohto dôvodu existujú orechy vo veľkých množstvách, nemali by byť. Dostatočná denná sadzba - jeden alebo dva kusy.
Škrupiny orechov z Brazílie obsahujú aflatoxíny, ktoré sú schopné spôsobiť rakovinu pečene, takže plody musia byť dôkladne očistené pred použitím. Orechy sa môžu stať zdrojom alergie, najmä ak osoba už má podobnú reakciu na iné druhy orechov alebo exotické ovocie.