Krém v koláči je nielen odkaz, ktorý pomáha udržať vrstvy koláča medzi sebou, ale aj prízvuk chuti, ktorý sa môže meniť podľa vášho uváženia. Rozhodli sme sa vytvoriť banánový krém na sušienkový koláč , ktorý bude slúžiť všetkým milovníkom exotiky.
Čokoládovo-banánový krém na dort
Základom tohto krému je okrem bežného oleja aj jemný smotanový syr, vďaka ktorému sa v ústach topí aj najsušší suchár.
zloženie:
- smotanový syr - 480 g;
- maslo - 65 g;
- banány - 2 kusy;
- práškový cukor - 115 g;
- čokoládová pasta - 210 g.
príprava
Pri čakaní, kým maslo dosiahne izbovú teplotu, nakrájajte banány a miešajte zemiakov so syrom. Mixér na maximálnej rýchlosti bičom banánový krém s cukrom, potom začnite pridávať časť mäkkého masla a čokoládovej pasty. Pripravené homogénne krémové chill pred tým, než si ju na sušienku.
Silný tvarohový banánový krém
zloženie:
- tvaroh - 265 g;
- jogurt - 85 g;
- med - 25 ml;
- banán - 1 kus;
- vanilín - 1/4 lyžičky.
príprava
Pred vyrobením banánového krému, utrite tvaroh cez jemné sito, aby sa premenil na pastovitú hmotu. Zmiznite tvarohový tvar s jogurtom a nakrájaným banánom, pridajte vanilín s medom, opakujte šľahanie, až kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
Smotana a banánový krém na sušienky
zloženie:
- maslo - 65 g;
- kyslá smotana - 115 g;
- banán - 1 kus;
- práškový cukor - 355 g.
príprava
Zmäknite maslo do krému s kusom práškového cukru. Oloupejte banán a pridajte cukor do maslového krému. Nalejte kyslej smotany bez prerušenia šľahania a potom pridajte zvyšný práškový cukor. Keď sa krém stáva homogénnym, ochlaďte ju a používajte podľa pokynov.
Banánový krém na sušienky
Ďalšia ľahká verzia krému na báze šľahačkového masla a smotanového syra bude najlepším doplnkom pre košíčky a sušienky.
zloženie:
- práškový cukor - 320 g;
- maslo - 90 g;
- smotanový syr - 165 g;
- banán - 1 ks.
príprava
Nastúpte maslo na izbovú teplotu a potom začnite šľahať po častiach a vylijte prášok z cukru cez sito. Banana bič v pyré a pridajte ju do výsledného olejového krému. Nezastavujte miešačku, pridajte porcie smotanového syra. Ready smotana, po dosiahnutí uniformity, vychladnúť a vyraziť na sušienky.