S príchodom mnohých druhov rúrok a ďalších kuchynských zariadení, ktoré sú zodpovedné za varenie, vybledli do pozadia. Vrátane zabudnutého, kedysi bolo veľmi populárne a obľúbené zariadenie - mikrovlnná rúra. Napriek tomu, že v súčasnosti lev lákajú ženy z domácnosti, že si kúpia multivarkár, musíte súhlasiť s tým, že jedlo, ktoré pripravuje, nie je rýchlejšie, ani dlhšie ako bežná rúra. Pri mikrovlnnej rúre sú veci úplne opačné: dokonca aj komplexný výrobok ako mäso, mikrovlnná rúra sa môže variť oveľa rýchlejšie, ako je to možné pomocou iných zariadení. O tom, ako a kedy variť mäso v mikrovlnnej rúre, sme sa rozhodli hovoriť v tomto článku.
Ako variť bravčové mäso v mikrovlnnej rúre?
Povedzme, že si obdivujete bravčové rebrá, ale varenie v rúre trvá aspoň pár hodín. Čo robiť, ak sa recept musí implementovať čo najskôr? To je správne, použite mikrovlnnú rúru.
zloženie:
- bravčové rebrá - 500 g;
- med - 10 g;
- Dijon horčica - 40 g;
- trstinový cukor - 10 g;
- paprika, soľ, kmín - 1/2 lyžičky.
- omáčka na grilovanie alebo kečup.
príprava
Ošúpané a umyté rebrá rebierky sa tretia so zmesou soli, papriky, rascu a cukru, ktoré predtým rozdelili švúk na segmenty. Z medu a horčice pripravíme omáčku a pomocou kefy ju položíme na každé rebro. Vsadené bravčové mäso vkladáme do mikrovlnnej rúry, pokryjeme fóliou a dáme ju na maximum. Doba varenia - 60 sekúnd. Po chvíli zapnete napájanie 600 W a počkajte ďalších 6 minút.
Polovice dokončené rebrá sú mastné s kečupom alebo grilovanou omáčkou a opäť sa vrátia do mikrovlnnej rúry, pokrývajúc tri vrstvy filmu. 4 minúty pri 400 W budú postačujúce, potom bude potrebné rebrá otáčať druhou stranou a pokračovať v varení v rovnakom čase pri rovnakom napájaní.
Mäso, pečené týmto spôsobom v mikrovlnnej rúre, nebude horšie ako obľúbené grilované rebrá varené na ohni, s výnimkou toho, že bez vône hmly.
Ako variť hovädzie mäso v mikrovlnnej rúre?
Ingreedinty:
- hovädzí steak - 300 g;
- stonka celeru;
- mrkva, biela cibuľa - 80 g;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- hovädzí vývar - 120 ml;
- šampiňóny - 100 g;
- ľahké pivo - 100 ml;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Opotrebované mäso sa nakrája na kocky. Kusy podobnej veľkosti rezu a všetka zelenina so šampiňónmi. miesto mäsa so zeleninou v mikrovlnnej rúre. V teplej polievke vareme múku tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Do vývaru pridáme pivo a nalejeme našu gulášovú omáčku. Formulár zakryte filmom a varíme 10 minút pri maximálnom výkone. Po chvíli znížime výkon na priemer a pokračujeme v varení ďalších 15 minút. Pred podávaním by mal guláš hovädzieho dobytka stáť v mikrovlnnej rúre ďalších 10 minút.