Každý z nás aspoň raz v živote si kúpil grilované kurča. Viete, že to môže byť doma? Najdôležitejšou vecou v tomto procese je marinovanie. A dnes vám povieme, ako správne marinovať kurča na gril.
Ako marinovať grilované kurča v rúre?
zloženie:
- citrón - 1 kus;
- rastlinný olej - 20 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- korenie - 2 lyžice. lyžice;
- korenie .
príprava
Lemon je umývaný, nakrájaný na polovicu a šťavu vytlačený do misy. Potom do nej pridajte rastlinný olej, stlačte cesnakovú klinček lisom, pridajte soľ podľa chuti a pridajte korenie. Dôkladne premiešajte všetko a trvá 20 minút. Potom pripravíme pripravenú zmes s pripraveným kuracím mäsom a necháme 2 hodiny na marinovanie.
Ako správne vyberať kurča na gril?
zloženie:
- jedlá malá soľ - 1 položka;
- granulovaný cukor - 150 g;
- filtrovaná vodou - 4 1;
- korenie vonné pre vtáky - podľa vkusu.
príprava
Vezmite si hlboký hrniec, nalejte studenú vodu, hodte na chuť cukor a soľ. Zmiešajte to až do úplného rozpustenia všetkých kryštálov, pridajte korenie na vták podľa chuti a opatrne vložte pripravené jatočné telá do pripravenej marinády. Označujeme 5 hodín a vyberieme kurací marinovaný v chladničke.
Ako nakladať celé kurča?
zloženie:
- jogurt pitie bez prídavných látok - 1 položka;
- citrón čerstvý džús - 3 lyžice. lyžice;
- zázvor - 10 g;
- soľ a rasce;
- kurkuma - štipka.
príprava
Pre marinády naliať do misy s pitím jogurtu, stlačte citrónovú šťavu a hodiť korenie podľa vkusu. Zázvor sa rozomelie na strúhadlo a pridá sa do voňavej zmesi. Potom sme marinády rozmazanú s pripraveným kurčaťom, zabalíme do potravinovej fólie a 8 hodín ju odoberáme v chladničke.
Ako marinovať grilované kurča doma?
zloženie:
- citrónová šťava - 40 ml;
- greeny z koriandra - na chuť;
- cesnak - 3 klinčeky;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- paradajková pasta - ak je to žiaduce;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- korenie - chuť.
príprava
Čerstvo opláchnutý zelený koriandr, jemne narezaný nôžom a hodiť do misy. Pošleme rovnaké vyčistené a lisované cez lisované cesnak, dal kvapalina med, paradajková pasta, nalejte olivový olej a dôkladne premiešajte. Potom vymažte citrónovú šťavu, ochutnajte ju korením a nakrájajte pripravené kurča do marinády asi pol hodiny.