Borage alebo uhorka tráva - rastlina známa dlho, ktorá má veľa užitočných vlastností. Prvýkrát sa objavil v Sýrii, pretože jeho rast preferuje teplé podnebie. Červená uhorka sa často nachádza v južnej Európe, v Afrike a tiež v Ázii. Zasiahnite semená len raz a potom sa aktualizujú samoosiatím. Borago uprednostňuje pestovanie na mokrej pôde a stretáva sa s blízkymi miestami hromadenia odpadu alebo v záhrade, takže je často braný na burinu. Známe z dávnych čias, okrasná tráva sa používa na liečivé účely a vďaka jej vôni čerstvej uhorky je tiež varenie. Napríklad pre šaláty sa používajú mladé listy uhorky. Borago sa môže používať nielen ako príloha alebo náplň, ale aj ako samostatné jedlo. V každom prípade sa jedlo dostane s jedinečnou arómou uhorky.
Chemické zloženie borága
Chemické zloženie uhorky trávy pozostáva z prírodných zložiek, pretože je užitočné a diétne. Listy borága obsahujú množstvo látok, medzi ktoré patrí kyselina askorbová , karotén, draslík, organické jablko a kyselina citrónová, zlúčeniny sliznice. Z kvetenstva bóra vyrába aj esenciálny olej, ktorý sa úspešne používa vo farmakológii.
Zloženie borága obsahuje značné množstvo:
Užitočné a škodlivé vlastnosti borága
Cukrová tráva sa usadila ako vynikajúci neurologický a kardiovaskulárny nástroj. Pomáha vyrovnať sa s rôznymi typmi neuróz, depresií a tiež zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému. Vzhľadom na obalové pôsobenie slizníc sa odporúča borago pre choroby gastrointestinálneho traktu. Vzhľadom na nízky obsah kalórií a schopnosť zlepšiť metabolizmus, jedenie uhorky trávy pomáha schudnúť, tak to je odporúčané dietetians pre zaradenie do stravy . Borago má širokú škálu priaznivých účinkov - je užitočné pridať ju do salátov ľuďom, ktorí trpia hypertenziou, obličkami alebo srdcovými problémami. Treba pamätať na to, že liečivá bylinka by sa mala užívať až po konzultácii s lekárom. Napriek všetkým užitočným vlastnostiam môže dlhodobý príjem borágu spôsobiť poškodenie funkcie pečene. Preto by jeho používanie nemalo presiahnuť 30 dní. Pokiaľ ide o infúzie uhorky, neodporúča sa používať v jej čistej forme, ale je lepšie zahrnúť ju do zloženia bylinných prípravkov.