Prsty s hubami - originálnym a tiež veľmi jednoduchým pokrmom, ktorý zdobí ľubovoľný stôl a zapadne takmer do každej oblohy!
Šunky z bravčového mäsa so šampiňónmi
zloženie:
- filé z bravčového mäsa - 1 kg;
- žiarovka - 3 kusy;
- majonéza - 100 ml;
- šampiňóny - 300 g;
- rastlinný olej - podľa chuti;
- kôpor;
- korenia.
príprava
Takže čerstvé šampiňóny a cibuľa sú čistené, spracované, jemne nakrájané a nakrájané na plátky oleja. Potom pridajte drvený kôpru, soľ na chuť a premiešajte. Bravčové rezané na plátky, dobre bijú, posypeme každý kúsok s korením a na jednej strane škvrny s majonézou. Dali sme na vrchol trochu plnku, prevrátili sa do kotúčov a pevne ju zabalili závitom.
Teraz položte mäso prsty na panvici, nalejte olej a ľahko smažte zo všetkých strán v panvici, a potom ho preniesť do kazanok, nalejte trochu vody a dusiť bravčové prsty s hubami na 30-40 minút na slabý oheň.
Kuracie prsty s hubami
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- šampiňóny - 200 g;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- žiarovka - 2 kusy;
- rastlinný olej;
- minerálna sýtená voda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenia.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na pozdĺžne kusy, soľ a korenie. Teraz urobte hokejku : mix majonézy, škrobu a sódovej vody. Dali sme do neho kusy kuracieho mäsa a ponechali sme minúty na 15. Čistime cibuľu a huby, rozdrvíme a prechádzame rastlinným olejom a nalejeme do chuti.
Teraz pre každý kúsok kurčiat rozotrejeme plnku, zabaľujeme ju do kotúča a fixujeme ju špáradlom. Hotové prsty sa vyprážajú v panvici, kým sa neobjaví červená kôra, a potom ich posuniete na papierový uterák. Podávajte túto misku so zemiakovou kašou a sladkou a kyslou omáčkou .
Prsty na mäso s hubami
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- syr - 50 g;
- kuracie prsia - 2 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- korenia.
príprava
Kuracie filety sú oddelené od kosti a každý kus je rozrezaný pozdĺž časti. Potom poraziť mäso, soľ a korenie podľa vkusu. Teraz prejdite na prípravu náplne. Žiarovka sa vyčistí a rozdrví na polkruhy, huby sa spracujú a nakrájajú na kocky a mrkva sa tretí na veľkom strúhadle. Premeňte zeleninu na zlatú na rastlinný olej a potom ochlaďte. V pripravené vypchávky, pridajte strúhaný syr a miešajte, podsalivaya na chuť. Ďalej, vezmite si plátok kuracieho filé, položte trochu plnku a zabaľte mäso pomocou kotúča. Keď sú všetky "prsty" pripravené, smažte ich až do vzniku kôry.