Treska v pečeni je jemný potravinový výrobok tradične používaný v potravinovej praxi národov post-sovietskeho priestoru, ako aj v kuchyni baltských, škandinávskych a iných európskych krajín. Treska pečene sa zvyčajne predáva v konzervách vo forme kúskov s prídavkom korenia (bobkový list, korenie).
O výhodách pečene tresky
Treska v pečeni je produkt vysokej výživovej a energetickej hodnoty, vynikajúci zdroj rybieho oleja (obsah tuku viac ako 60%). V pečeni tresky vo významných množstvách obsahujú potrebné látky ľudského tela, a to: vitamíny A , E, D, kyselina listová a cenné bielkoviny.
Kalorický obsah tresčej pečene v oleji môže byť približne 613 kcal na 100 g výrobku.
Pravidelné zaradenie tresky v našom menu je dobrou prevenciou aterosklerotických problémov, pretože tento produkt obsahuje mastné polynenasýtené kyseliny a čistí cievy s "zlým" cholesterolom. Použitie tresčej pečene interferuje so starnutím celého tela, zlepšuje funkciu mozgu, zrak, kožu a nechty, optimalizuje funkcie pohlavných orgánov, nervového systému, tráviaceho traktu a žlčníka a pečene.
Varenie s cookies tresky
Zvyčajne sa treska v pečeni používa na prípravu rôznych jedál: pates, šaláty, sendviče a ďalšie studené občerstvenie. Väčšina konzervovaných tresčích pečení je kombinovaná s výrobkami ako sú varené zemiaky, ryža, varené vajcia, olivy , cibuľa, cesnak, zelenina.
Výber produktu pri nákupe
Pri výbere konzervovanej tresčej pečene v obchodných sieťach najprv pozorne prečítajte informácie od výrobcu (na štítku).
No, ak sú produkty veľkých osvedčených výrobcov a treska v pečeni bola zachovaná v mori alebo v blízkosti mora - to znamená, že výrobok nezmrazil, a preto sa nezmrazil, to znamená, že jeho štruktúra bola zachovaná.