Malina je možno jednou zo všetkých zdobených bobúľ. Z neho pripravujú džemy, pripravujú lahodné džemy, sirupy, zmrazujú a sušia. Vzhľadom k tomu, že množstvo kalórií v malinách nie je veľké, mnoho ľudí, ktorí chcú schudnúť a nasýtiť telo vitamínmi, často zahŕňajú maliny vo svojej strave . Navyše, nikto neje tento bobule s kilogramami, takže v každom prípade po jeho použití nebudete musieť starať o nárast hmotnosti.
Ale čo džem a iné sladkosti s malinami? Koniec koncov, všetci vieme, ako dobre pomáha malinový džem s prechladnutím a aké lahodné dezerty sa stávajú pridaním čerstvých bobuľových alebo džemových omáčok. Preto, aby sme lepšie vedeli, čo je malina a ako ju lepšie používať, aby sme nepoškodili vašu postavu, povieme vám to teraz.
Kalorický obsah maliny
Podľa záveru odborníkov na výživu, malina je nízkokalorický výrobok, preto je to počas chudnutia a je to možné a potrebné. Okrem toho, že je mimoriadne užitočná, pomáha spáliť tuk a udržiavať dobrú náladu. Ale ak začnete aktívne "schudnúť", jesť malinový džem, budete môcť rýchlo zbierať pár ďalších kilogramov, než sa ich zbaviť.
Koľko kalórií obsahuje čerstvé maliny?
Vôbec nie, táto hodnota sa líši v uličkách 42-50 kcal na sto gramov bobúľ, skoro ako pomaranč a jablko. Okrem toho obsahuje približne 87% vody a približne 6% vlákniny (2 g na 100 g výrobku), čo je veľmi užitočné pre normalizáciu práce čreva a odstraňovanie zbytočných toxínov z tela.
Nízky obsah kalórií malín a priaznivé vlastnosti týchto bobúľ robia rastlinu skutočným bohatstvom pre chudnutie, zdrojom zdravia a skladom vitamínov a stopových prvkov. Na 100 gramov bobuľ obsahuje:
- uhľohydráty - 8,3 g;
- tuky - 0,5 g;
- proteíny - 0,8 g.
Je zaujímavé, že obsah kalórií v mrazených malinách je 32 kcal na 100 g bobúľ a obsah tukov a sacharidov po zmrazení plodov je tiež výrazne znížený. Avšak, aby sa z tohto produktu nielen príjemné chuť, ale aj väčšina vitamínov, je lepšie konzumovať bobule v sušenej forme, kalorický obsah maliny po sušení je len 42 kcal na 100 g suchých bobúľ.
Malina je veľmi bohatá na draslík, vápnik, fosfor a horčík. Vzhľadom k tomu, že horčík je prirodzený antidepresívny prostriedok, počas stravovania je potrebný viac ako kedykoľvek predtým. Množstvo železa prekračuje dokonca aj čierne ríbezle - 1,6 mg. Hematogénna kombinácia železa s meďou a kyselinou listovou je výborným nástrojom v boji proti anémii. Obsahuje v bobule, kyselina ellagonová slúži ako antioxidant a kyselina listová zvyšuje ochranné funkcie tela a posilňuje imunitný systém.
Napriek tomu, že obsah kalórií malín je nízky, obsah cukru v ňom v žiadnom prípade nie je malý - až do 10%, prezentovaný vo forme sacharózy, glukózy a fruktózy. Preto sú maliny vynikajúcou sladkou náhradou za vysokokalorické cukrárske výrobky. Množstvo organických kyselín v ňom je asi pol gramov na 100 g bobúľ, ide o kyselinu citrónovú, kyselinu jablčnú, kyselinu askorbovú a kyselinu mravčiu. Vďaka tomu sú maliny tiež skutočným šampiónom v množstve vitamínu C - 30 mg,
Kvôli obsahu kyseliny salicylovej a antibiotiku z prchavého typu dokážu maliny dokázať prechladnutie. Je zaujímavé, že kyselina salicylová nestráca svoje vlastnosti po príprave bobúľ, čo je dôvod, prečo malinový džem pomáha znižovať telesnú teplotu a pôsobiť ako protivírusová droga.
Koľko kalórií v čerstvých malinách sme sa naučili. Teraz venujte pozornosť tomuto indikátoru v uviaznutí - až 270 kcal na 100 g hotového výrobku. Preto, ak sa obávate o kúsok a chcú zachovať užitočnejšie vlastnosti malín, je lepšie mleť bobule s cukrom alebo fruktózou, je to rovnako kalorické, ale oveľa sladšie.