Teraz na regáloch supermarketov veľký výber dovážaných exotiky, niektoré druhy ovocia spôsobujú otvorené nedorozumenie spotrebiteľov o aplikácii a výživovej hodnote. Jeden z týchto zahraničných hostí je kumquat, podobný ako pomaranč alebo mandarín, ale nie je to prvý a nie druhý, čo je kumquát a na čo je to užitočné - skúsme to podrobnejšie študovať.
Prvá zmienka o plodoch kumkvátu sa objavila v čínskej literatúre dvanásteho storočia v jeho historickej vlasti. Sú tiež označované ako Fortunella alebo Kinkan a označované ako citrusy. Na vzhľad je malá dĺžka (do 5 cm) a úzke (až 4 cm) oválne ovocie, jasne oranžové s výraznou citrusovou arómou. Ak chcete ochutnať, Kumquat pripomína kyslý mandarínok, zo šiestich druhov nájdených v prírode, najsladší je Hong Kong kumquat.
Plody majú pomerne širokú škálu mikroelementov a vitamínov, ktoré dáva kumquatu užitočné vlastnosti. Kompozícia obsahuje vitamíny B, C, A, E, ako aj draslík, vápnik, horčík, meď, fosfor, sodík, zinok, ako aj jedinečnú látku - furakumarín.
Výhody kumquátu plodu
Vďaka svojej bohatej kompozícii, ako aj vlákninu a pektínu má kumquat niekoľko výhod:
- normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, zabraňuje vzniku gastritídy a vredov;
- odstraňuje radionuklidy, toxíny, cholesterol , ťažké kovy z tela;
- odstraňuje steny krvných ciev z tukových ložísk;
- v dôsledku prítomnosti furacumarínu, má antimikrobiálne a antiparazitárne účinky;
- má priaznivý účinok na nervový systém;
- podporuje zvýšenie celkovej imunity organizmu.
Rovnako s prínosom kumquat môže priniesť a poškodiť, ak máte zvýšenú kyslosť a ochorenie obličiek. Tiež nejezte ovocie na tehotné ženy a
Ovocie sa konzumuje úplne priamo s pokožkou, je veľmi šťavnaté, má sladkú chuť s príjemnou úprimnosťou. Tiež sa používa pri príprave šalátov, marmelády , kandizovaného ovocia, džemu, na kokteily a výzdobu jedál.
V čínskej medicíne sa pokožka používa ako inhalácia na prechladnutie, nalievanie niekoľkých kúskov kôry s vriacou vodou a vdychovanie päť minút dvakrát denne. Stále čerstvo vymačkaná šťava, ktorá sa otriasa hubou a nechty, považuje túto liečbu za účinnú.