Tento guláš je maďarským národným pokrmom, ktorým je polievka s hovädzím alebo bravčovým mäsom, zemiakmi a mletou paprikou. Zoznámte sa s vami, ako urobiť bravčový guláš vo viacnásobnom rozlíšení. Miska sa ukáže ako šialene uspokojivá, lahodne chutná a neuveriteľne voňavá!
Recept na bravčové guláš v multivariačnej podobe
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- mrkva - 1 kus;
- varená voda - 2 položky;
- žiarovka - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Varenie nakrájame na malé kúsky a dajte do misy multivarka, olejovanej olejom. Mrkva sa čistia, tri na veľkej miske a cibuľu jemne nakrájané. Potom rozdrobíme zeleninu na mäso, zatvoríme veko a na spotrebič umiestnime program "Zharka" na 30 minút. Potom pridáme vodu a hodíme bobkový list, soľ a korenie. Pestujeme múku v malom množstve vody a jemne nalejeme zmes do omáčky. Všetko dôkladne premiešame, reštartujeme režim približne 1 hodinu. Na bočnej miske na bravčové guláš pripravené v multicarquet, zemiaky, ryža alebo cestoviny sú dokonalé.
Guláš z bravčového mäsa v multi-store "Redmond"
zloženie:
- filé z bravčového mäsa - 600 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- varená voda - 3 položky;
- paradajky - 3 ks;
- mletá paprika - 1 čajová lyžička;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vavrínový list.
príprava
Bravčové mäso je umyté, sušené uterákom a nakrájané na malé kocky. V multivariačnej miske vylijeme trochu oleja, položíme mäso, zapnite režim "Pečieme" 30 minút a mäso vyprážame, kým sa nevyparí všetka kvapalina. Potom nalejte múku, miešajte a variť v režime "Pečenie" ďalších 10 minút .. Mrkva a cibuľa sú čistené, umyte a nakrájajte zeleninu tenkými slamami. Pošlite ich na panvu na mäso a smažte 10 minút v režime "Pečenie". Potom posypeme misku mletou paprikou, dajte rozdrvené paradajky a nalejeme paradajkovú pastu zriedenú vodou. Solim, korenie guláš na chuť, hodiť vavrínový list, vyberte program "Quenching" a nastavte čas na 1 hodinu. Pripravené jedlo je zdobené čerstvými jemne nakrájanými zelenkami.
Bravčový guláš s bulharským korením vo viacerých variáciách
zloženie:
- bravčové mäso - 700 g;
- Bulharský korenie - 200 g;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- rajčiny - 200 g;
- cibuľa - 150 g;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 100 ml;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- voda - 1 kus;
- korenia.
príprava
Ponúkame ešte jednu možnosť, ako variť guláš z bravčového mäsa v multivarke. Mäso sa predtým umyje, spracuje z fólií a nakrája sa na veľké kocky. Cibuľa sa odlupuje z plevy, roztrhne sa na polkruhy a rajčiaky sú rezané
Teraz vylejeme rastlinný olej do misy multivark a zapnite režim "Hot". Po 3 minútach, keď sa olej dobre zohreje, položte kúsky mäsa, soli, korenia a zatvorte prístroj veka. Po 15 minútach, keď je bravčové mäso mierne bielené, vylejte cibuľu a korenie do multivarku. Všetko, ako je potrebné, miešajte a varíme 5 minút, pravidelne miešajte. Potom postupne nalejte múku, zamiešajte a smažte mäso so zeleninou. Na samom konci pridajte paradajky, rozmiešajte a opekajte ďalšie 3 minúty. Po uplynutí času vložíme do guláša kysnutú smotanu, paradajkovú pastu, vylejeme pohár vody, premiešame, zatvoríme multivarku a nastavíme režim "Quenching" na 1 hodinu. Pripravená múčka sa podáva s prílohami z ryže alebo zemiakov.