Mnoho ľudí blázon, ako proces jesť zhirnenkih, šťavnaté rebrá. A teraz si predstavte, či ich kombinujete s chutným a výživným prídavným jedlom, ako fazuľa! Cítiš, že už kvapkáš. Nebudeme vás baviť, ale ponúkneme niekoľko receptov na bravčové rebrá, doplnené o fazuľa a vy, keď ste si uvedomili, že si vychutnáte vynikajúce jedlo, užite si to.
Recept na bravčové rebrá s fazuľami
zloženie:
- fazuľa - 450 g;
- bravčové rebrá - 355 g;
- cibule (nie veľké) - 2 ks;
- mrkva (stredná veľkosť) - 2 ks;
- korenie a soľ - podľa chuti;
- akékoľvek korenie na mäso - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej (rafinovaný) - 55 ml.
príprava
V noci, namočené fazuľa, vložte do hrnca a záliv s čistou vodou, variť na kachle po dobu 60 minút. Ohrejeme panvicu na maslo a malé rebrá troubu. predrezané kusy, solené, posypané korenie. Dali sme ich na taniere a panvica s tukom, budeme používať na vyprážanie cibule a mrkvy, nakrájané na kocky.
V tepelne odolnej podobe položte fazuľa a nejakú kvapalinu. K tomu pridáme rebrá a zeleninu spolu s tukom z panvice. Chuť pepře, soľ, mix a vložte do rúry. Ohrejeme ho na 190 stupňov a varijeme nádobu na 35 minút.
Konzervovaná fazuľová polievka s údenými rebrami
zloženie:
- fazuľa v rajčiakoch - 400 g;
- údené rebrá - 400 g;
- cibuľa (veľká) - 1 kus;
- zemiaky - 250 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 4-5 lyžice. lyžice;
- petržlenová vňať - 10 g.
príprava
Uzené plutvy sú nakrájané na kusy, dajú sa do hrnca a zátoky s 2,8 litrami vody, položte ich na oheň. Varíme, nechajte ich variť 15 minút pre kuchára. Potom pridajte nakrájané zemiaky.
V panvici na vyprážanie olejom nakrájajte nakrájanú cibuľu, papriku a mrkvu. Keď je všetko vyprážané, stlačte cesnak lisom a všetko premiešajte s ohňom.
V hotových zemiakoch rozložte smaženie. Potom pridajte plechovku fazule do paradajky na polievku s údenými rebrami. Zmiešajte a pridajte soľ podľa chuti. Po 3-5 minútach odložte a pritrushivaem petržlenu.
Údené bravčové rebrá s fazuľami v multivarke
zloženie:
- údené bravčové rebrá - 300 g;
- červené fazule - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- brokolica - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- soľ - podľa chuti;
- petržlen a koriandro - 5 g;
- rastlinný olej - 40 ml.
príprava
Po dobu 5 hodín, namočené fazuľa, nalejte čistej vody a variť asi hodinu.
V multivarke zapnite režim "Hot", nalejte trochu oleja a položte tu kúsky údených rebier. Potom pridajte nejakú nakrájanú cibuľu, mrkvu, brokolicu a smažte všetko, kým nebude zelenina pripravená. Polovice hotových bôbov sa oddeľujú od tekutiny tým, že sa hodia do šľachy a roztiahnu ju do multivarkára na celkovú hmotnosť. Pridajte soľ, všetko premiešajte, nalejte 2/3 pohára vody a prepnite na režim "Pečenie". Po 35 minútach, pripravené jedlo, posypané zelenými plátkami.