Korenie kardamom je jednou z hlavných zložiek väčšiny ázijských a afrických jedál. Spicy kardamom nie každý má rád, ale fanúšikovia všetkých pikantných a originálnych nutne pridávajú tento korenie do vášho arzenálu.
Málokto vie, že okrem lahodného neobvyklého chuťového kardamónu sa môžu pochváliť liečivými vlastnosťami. Asijská ľudová medicína používa túto korenie dlho a veľmi aktívne. Často sa používa kardamóma aj v kozmetike. Zdá sa, že je na čase povedať fanúšikom tohto korenia korenie, ako inak to môže byť použitý.
Užitočné vlastnosti kardamómu
Takže kardamóma je trvalka trávnatá rastlina. Môžete sa to naučiť silným a mäsovým kmeňom, ale celá podstata tejto rastliny je skrytá v drobnom ovocí. Plody kardamómu sa zvyčajne nazývajú krabice. Skladujú najcennejšiu vec v tejto rastline - semená, ktoré sú vynikajúce afrodiziaká. Stačí stačiť pár semien kardamónu, zmierniť únavu a poskytnúť živosť tela.
Existuje veľa kardamových druhov, navyše sa všetky druhy navzájom líšia a chutia a vôňa je dosť silná. Najpopulárnejšie odrody sú čierne a zelené kardamómy, ktorých prospešné vlastnosti ovplyvňujú zdravie najlepšie. Táto rastlina - antioxidant, ktorý odstraňuje škodlivé látky z tela.
Hlavné výhody kardamómu sú nasledovné:
- Na čaj a kávu je možné pridať kardamom. To nielen dáva nápoj pikantnosť, ale aj neutralizuje negatívne účinky kofeínu.
- Kardamové semená môžu byť tiež použité ako základ preventívneho lieku proti náchylnosti.
- Kardamóma a med majú priaznivý účinok na nervový systém. Tento nástroj sa odporúča denne.
- Podrobné semená so sezamovým alebo olivovým olejom sú elegantnou maskou pre mastnú pleť.
- Kardamom je zelená a všetky ostatné majú vlastnosti, ktoré zvyšujú imunitu.
Ďalšia tajná vlastnosť kardamómu: urýchľuje spaľovanie tukov a pomáha schudnúť. Cardamom zlepšuje trávenie a metabolizmus a v kombinácii so škoricou a červeným korením sa toto korenie stáva účinným prostriedkom na zníženie telesnej hmotnosti.
Cardamom - kontraindikácie na použitie
Nezabudnite, že kardamom - rastlina je dosť špecifická. Určite má veľa užitočných vlastností, ale rovnako ako akýkoľvek iný liek (ak zvážime kardamom z lekárskeho hľadiska), má určité kontraindikácie pre aplikáciu.
Už sme vám povedali, aký kardamóm má užitočné vlastnosti a kontraindikácie k použitiu tohto korenia budú teraz popísané nižšie:
- Individuálna neznášanlivosť voči kardamovým komponentom je jednou z hlavných kontraindikácií pri používaní korenín.
- Ľudia trpiaci chorobami žalúdka ( vredy a iné ochorenia) na použitie kardamómu sa neodporúčajú. V extrémnych prípadoch môžete z času na čas pridávať krmivo v obmedzenom množstve.
- Tehotné ženy a dojčiace matky by tiež nemali byť závislými na kardamóme.
Špecialisti poznamenávajú, že užitočné vlastnosti kardamómu môžu byť súčasne kontraindikáciami v závislosti od ľudskej stravy. Takže napríklad ak osoba spotrebuje kardamómu a olej vo veľkom množstve, nepomôže to schudnúť, naopak, hmotnosť sa zvýši.
Je veľmi dôležité dodržiavať dávkovanie pri príprave riadu a liekov z kardamónu. V jedle nie je možné jesť viac ako štvrtinu zemných semien.