Neexistuje žiadna platná strava ako terapeutická strata hmotnosti. Koniec koncov, pokiaľ ide o terapeutickú výživu pri chudnutí, znamená to, že sa zaoberáme nielen extra pármi alebo troma kilogrammi, ale najpravdepodobnejšou obezitou, porušením stravovacieho správania, metabolizmu vrátane metabolizmu lipidov. V tomto prípade je v stávke nielen vzhľad a oblečenie menšej veľkosti, ale aj zdravie a dokonca aj život. S obezitou trpí nielen vzhľad, ale aj vnútorné orgány, ktoré sú jednoducho zarastené mastným tkanivom.
Výživa a samotná terapeutická výživa by mala byť predpísaná lekárom po sérii štúdií. Veľmi často sa ľudia na prvý pohľad rozhodnú pre bezchybnú stravu, ale nečakajú na výsledok - jedlo jednoducho nezodpovedá potrebám a súčasnému stavu tela.
Výber systému chudnutia
Po prvé, je potrebné vypočítať ideálnu hmotnosť telesnej hmotnosti. Na to môžete použiť tabuľky a nomogramy. Pomocou špeciálne navrhnutého Pokrovského nomografu na 5 ukazovateľoch - výška, pohlavie, vek, povolanie, ústava - sa vypočítava ideálna telesná hmotnosť a podľa toho koľko potrebujete schudnúť.
Menej presné výpočty sa môžu robiť s použitím jednoduchého vzorca - od rastu by sa mal odobrať 100, čo je výsledná - približná ideálna telesná hmotnosť.
menu
Kalorický obsah terapeutickej výživy pre obezitu sa vyberá individuálne v závislosti od výšky, hmotnosti, zamestnania, pohlavia, fyzickej aktivity a samozrejme stupňa obezity. Hodnota výhrevnosti sa teda môže pohybovať od 700 do 1800 kcal a pri obezite môže byť energetická hodnota stravy znížená dokonca o 50%.
Základom diétnej výživy by mali byť proteíny. Pri dlhodobom pobyte na strave s nízkym obsahom bielkovín trpí kardiovaskulárny systém, pečeň a imunita vo všeobecnosti. Súčasne by sa mal klásť dôraz na zníženie príjmu ľahko stráviteľných sacharidov, ktoré by ich nahradili pomalými sacharidmi. Súčasne je povolená spotreba sladidiel, hoci nie sú najužitočnejšími produktmi na svete.
Je potrebné vylúčiť produkty, ktoré stimulujú chuť do jedla. Jedná sa o korenie, alkohol, soľ, občerstvenie. Pokiaľ ide o soľ, povolený denný limit je 5 g. Množstvo jedál je 6 krát denne.
Pozrime sa podrobnejšie na kategórie výrobkov pri lekárskej výžive:
- chlieb - bielkovinové otruby, pšenica - do 150 g / deň;
- polievky - zeleninové polievky, 2 krát týždenne, ľahké mäso, rybie vývar;
- druhé jedlá - jahňacie, bravčové - každých 5 dní, chudé hydiny, ryby, hovädzie mäso, králičie vo varenej forme;
- obloha - zelenina v surovej, pečenej, varenej forme;
- škrobová zelenina - nie viac ako 200 g denne;
- mliečne výrobky - sušené mlieko, jogurt, tvaroh;
- plody - kyslé a sladké a kyslé;
- nápoje - čaj a káva (bez cukru), prírodné šťavy, kompóty, alkalická minerálna voda;
- oleje - až 2 položky l. za deň ako súčasť jedál.
Zakázané produkty
Bez ohľadu na to, akú metódu terapeutickej výživy si vyberiete vy alebo ošetrujúci lekár, existuje kategória produktov, ktoré budú nevyhnutne tabu:
- cukor;
- múka a cukrovinky;
- med;
- zmrzlina;
- zemiaky;
- biele výrobky z múky.
Princípy terapeutického úbytku hmotnosti
Celý systém straty hmotnosti
- je predpísaná strava s nízkou energetickou hodnotou;
- obmedzené ľahko stráviteľné uhľohydráty;
- tuky živočíšneho pôvodu sú obmedzené, mali by byť nahradené rastlinným tukom na polovicu;
- pocit sýtosti je zabezpečený konzumáciou objemných, ale nízkokalorických potravín ( zelenina , ovocie s vysokým obsahom vlákniny);
- odstránenie hladu (jedlo až 6 krát denne);
- obmedzenie soli (do 5 g) a kvapaliny (do 1,5 litra);
- uplatňovanie dní vykládky.