Barberry má charakteristickú cukrárenskú chuť a z tohto dôvodu sa láskavo nazýva "severný citrón". Je pravda, že z nejakého dôvodu nie je čučoriedka taká bežná v našich kuchyniach ako južný spoločník, a zbytočne kvôli obsahu vitamínov a organických kyselín by mohli súťažiť.
Užitočné vlastnosti sušeného čučoriedky
Lekári vedia o výhodných vlastnostiach sušených čerešní nie prvý deň, a to ani v prvom storočí. Mimochodom, čerešňa je vždy voľne predávaná v lekárňach a len nedávno bola aktívne inzerovaná ako doplnok výživy.
Borovica obsahuje kyseliny citrónovej, jablčnej a vínnej. Obsahuje mnoho alkaloidov, vitamín C, beta-karotén a tokoferol - kvôli tomu, že táto čerešňa je považovaná za dobrý antioxidant, ktorý predlžuje mladosť.
Sušené bobule z čerešne budú obzvlášť užitočné v nasledujúcich prípadoch:
- pri problémoch s GASTROINTESTINAL TRACT - bobule poskytujú cholagogu, ľahko preháňajú, zlepšujú trávenie a peristaltiku čreva;
- s bolesťou a kŕčmi - dudlík produkuje slabý spazmolytický účinok;
- s hnačkou - čučoriedka má fixujúci účinok vďaka trieslovine;
- pri vysokej teplote - mierne znižuje teplo.
Chudnutie
Samozrejme, ako najužitočnejšie produkty, sušené čučoriedky sa používajú aj na zníženie hmotnosti. Priťahuje chudnutie z borovice kvôli nízkym obsahom kalórií (50 kcal na 100 g sušených bobúľ) a choleretickým účinkom.
Najlepší spôsob, ako schudnúť, je pripraviť kompoty zo sušených borůvkov. Ak sú ako batoľatá bobule - chuť sa len zvýši a pocit sýtosti trvá maximálne pol hodinu, bez ohľadu na to, koľko budete jesť lahodné bobule. Dôvodom je, že čerešňa pozostáva z ľahko stráviteľných sacharidov. Z toho istého dôvodu nedoporučujeme pridávať ho ako korenie do jedla (dobrý uzáver pilau môže byť výnimkou).