Dnes budeme uvažovať o alternatívnom a skôr rýchlom spôsobe výroby pizze - v mikrovlnnej rúre. V tomto prípade zostane chuť a vzhľad pokrmu klasická.
Okrem rýchlosti varenia má táto metóda niekoľko ďalších výhod. Takže kvôli zahriatiu celého objemu sa pečivo na pizzu v mikrovlnnej rúre pečie oveľa lepšie, dokonca aj s hrubšou vrstvou. Pizza nehorí toľko vďaka použitiu špeciálnych riadov pre mikrovlnnú rúru.
Cesto môže byť použité ako hotové aj samo-varené, ale iba kvôli tomu, že by malo byť viac tekuté (mäkké) ako zvyčajne.
Najrýchlejšou možnosťou pečenia na pizzu v mikrovlnnej rúre je jej vytvorenie na hotovom základe, ktoré sa prezentuje vo veľkom sortimente v supermarketoch.
Nižšie sa pozrieme na to, ako pripraviť pizzu v mikrovlnnej rúre.
Rýchla pizza so šunkou v mikrovlnnej rúre
zloženie:
Pizza cesta v mikrovlnnej rúre:
- múka - 275 g;
- voda - 100 g;
- granulovaný cukor - 12 g;
- sóda, uhasená jablčným octom - 1/2 lyžičky;
- margarín - 100 g;
- soľ - 1/2 lyžičky;
náplň:
- šunka - 150 g;
- olivy - 10 kusov;
- čerstvé paradajky - 2 ks;
- cibuľa malá - 1 kus;
- syr - 50 g;
- maslo - 1,5 lyžičky. lyžice;
- prášok čierneho korenia.
príprava
Zmrznutý margarín trenie na strúhadlo, mieša sa s múkou, pridáva sa soľ rozpustená v nej a cukor a sóda. Mäkké a elastické cesto miesime a necháme pod ňou 2 hodiny v chladničke.
Vyberieme cesto z chladničky, vyklopíme ho, potom ho štvornásobne zložme a znovu ho vyklopíme. Opakujte rovnakým spôsobom ešte dvakrát. Potom sme z získaného testu vytvorili základ pre našu budúcu pizzu s malými stranami o priemere asi dvadsaťpäť centimetrov a hrúbkou desiatich milimetrov a vložili sme ju na misku. Zhora rozdeľte šunku, nakrájajte na prúžky, kružnice olív, paradajky a cibuľu, nalejte na vrchol s roztaveným maslom, korením a prelejte cez strúhadlo tvrdým syrom. Pečieme v mikrovlnnej rúre osemdesiat minút pri priemernom výkone a ďalších päť na vysokej úrovni. Pripravená pizza môže byť zdobená bazalkovými listami.
Pizza v mikrovlnnej rúre na hotovom mrazení
zloženie:
- Hotová mrazená pizza základňa - 1 kus;
- varené kuracie mäso - 100 g;
- huby - 150 g;
- cibuľa malá - 1 kus;
- syr - 70 g;
- olivy - 7-10 kusov;
- čerstvé zeleniny;
- kečupová alebo paradajková omáčka ;
- majonézy;
- prášok čierneho korenia.
príprava
Pripravený základ pre pizzu, ak je to potrebné, odmraziť, mazať zhora so zmesou majonézy a paradajkovej omáčky alebo kečupu. Na vrchole položte kúsky vareného kuracieho mäsa, nakrájané olivové krúžky, cibuľové krúžky a predvarené a nakrájané huby. Posypeme paprikou, nakrájanými čerstvými bylinkami a strúhaným syrom. Pečte v mikrovlnnej rúre tri až päť minút pri maximálnom výkone. Podávame aromatickú pizzu horúcu.
Pizza v mikrovlnnej rúre na päť minút
zloženie:
- Hotová základňa na pizzu - 1 kus;
- klobása, varená alebo údená - 150 g;
- čerstvé paradajky - 2 ks;
- cibuľa malá - 1 kus;
- syr - 75 g;
- čerstvé zeleniny;
- kečupová alebo paradajková omáčka;
- Provenienčné byliny.
príprava
Pripravený základ pre pizzové tuky zhora s paradajkovou omáčkou alebo kečupom a posypeme pražskými bylinkami. Zhora položte kúsky nakrájanej varenej alebo údenej klobásy, plátky paradajok a polovice krúžkov cibule. Posypeme nakrájanými čerstvými bylinkami a necháme prejsť veľkým alebo stredne vysokým syrom. Pečte v mikrovlnnej rúre tri až päť minút pri maximálnom výkone.