Kulinárske umenie je jemná vec. Netreba dodávať, koľko rôznych zariadení sa vynašiel na pomoc kuchárom a jednoduchým ženám? Casas, panvice, panvice a panvice s povlakom z rôznych materiálov nám pomáhajú pripravovať lahodné a zdravé jedlá. Dnes budeme hovoriť o keramickej panvici - aké sú výhody tejto vzorky kuchynského náradia a čo je najdôležitejšie, ako ju správne používať.
Vlastnosti a vlastnosti keramických panvíc
Najprv si všimneme ekologickú kompatibilitu týchto jedál. V hrnci z keramiky môžete bezpečne pripraviť jedlo a uistite sa, že je to naozaj dobré pre vaše zdravie.
Tepelná odolnosť je ďalšou výhodou tohto materiálu. Môže odolávať teplotám až do 450 ° C! V tepelne odolnej keramickej paneli si môžete v rúre pripraviť absolútne nejaké jedlo.
V takomto prípade sa vnútorný povrch takýchto jedál nemôže olejovať (napríklad pri varení zeleninového guláša v rúre ) a pridať vodu na minimum, pretože takéto nádoby majú vlastnosť dobrého prúdenia vzduchu a pohlcujú a potom sa vzdať vody.
Môžete použiť keramický hrniec nielen na pečenie zeleniny a mäsa, ale aj na prípravu prvých jedál. Boršč, varený v takej panvici, na chuť sa nebude líšiť od vareného v skutočnej ruskej rúre. Vyskúšajte to a sami ohodnoťte!
Vzhľadom na skutočnosť, že keramika netoleruje zmeny teploty, dôrazne sa odporúča, aby ste ju nepoužili do horúcej pece a naopak ju vysuňte na studený povrch.
Nie všetci o tom vedia, ale keramika je výborným materiálom na skladovanie výrobkov. Mlieko v takejto hrnci nie je kyslé v priebehu niekoľkých dní, av múke a obilninách, hmyz nezačne.
Ale zároveň keramický hrniec, podobne ako ostatné typy riadu z tohto materiálu, sa vyznačuje jeho krehkosťou. Dokonca aj pri malom náraze môže prasknúť alebo prasknúť, takže by ste mali čo najlepšie manipulovať s keramickými pokrmmi.
Ako používať keramické nádoby?
Pravidlá pre používanie tohto náčinia sú jednoduché a zrozumiteľné: pri ich dodržiavaní predlžujete životnosť vašich jedál a potešenie z používania:
- pred prvým použitím znížte novú nádobu v chladenej (nie studenej!) vode počas 10 minút;
- keramické panvice sú určené pre pece, nie pre plynové sporáky;
- Je zakázané umiestňovať keramické nádoby do mikrovlnnej rúry a tiež niečo variť na otvorenom ohni;
- začnite variť, položte panvicu s jedlom iba v studenej rúre;
- Pri umývaní keramiky používajte mäkkú špongiu. Nevystavujte ho abrazívnym materiálom a látkam.