Jeden z výrobkov, ktoré predstavujú vážnu konkurenciu na zemiaky, je jeruzalemský artičok - výhody a poškodenia tejto koreňovej plodiny sú známe už od stredoveku a vlastnosti "hrušky" sa už dlho používajú pri liečbe endokrinných ochorení. Okrem liečebného efektu má produkt vysokú nutričnú hodnotu a je často zahrnutý do stravy.
Jerusalem artičok - užitočné vlastnosti a kontraindikácie
V koreňových plodinách obsahuje veľké množstvo minerálnych solí, pektínov, vláknitých vlákien, vitamínov, aminokyselín, bielkovín, uhľohydrátov. Okrem toho jeruzalemský artičok obsahuje jedinečnú látku inulín. Táto zložka má nasledujúce vlastnosti:
- odstraňuje toxíny z tela, zložky balastu;
- zlepšuje motilitu čriev a žalúdka;
- podporuje urýchlené vylučovanie žlče;
- výrazne znižuje hladinu cukru v krvi.
Navyše "Jeruzalemský artičok" má takéto účinky:
- zvýšiť odolnosť imunitného systému voči infekcii vírusmi alebo baktériami;
- prekážka prenikania parazitov do tráviaceho traktu;
- normalizácia črevnej mikroflóry;
- eliminácia príznakov ochorení vnútorných orgánov ( pálenie záhy , zvracanie, nevoľnosť, bolesť, pukanie horúčky v jazyku, zápcha);
- potlačenie zápalových procesov na slizniciach;
- stimulácia krvného zásobovania tkanivami;
- odstránenie kovových solí z tela;
- zlepšenie asimilácie selénu.
Jedinou kontraindikáciou použitia lieku je jeho individuálna intolerancia, ktorá sa prejavuje ako silná nadúvanie a plynatosť.
Jerusalemový artičokový sirup - užitočné vlastnosti
Táto droga je prirodzeným liekom s celulózou hľúz z jeruzalemského artičoku na báze prírodných cukrov. Môže sa použiť ako prísada do riadu, čaju, kávy, pri výrobe pečiva.
Medzi nehnuteľnosti patria:
- posilnenie imunitného systému;
- prevencia chorôb chrbtice a kĺbov;
- normalizácia srdcovej aktivity;
- zlepšenie metabolizmu;
- prevencia diabetu.
Čerstvé jeruzalemské artičokové šťavy sú dobré a zlé
Okrem už uvedených vlastností koreňových plodín sa jeho čerstvo stlačená šťava aktívne používa lokálne na ošetrenie otvorených purulentných poranení a popálenín. Umývanie kvapalín kožných lézií uľahčuje ich dezinfekciu, elimináciu exsudatívneho obsahu a rýchle hojenie.
Je tiež potrebné poznamenať, že listy Jerusalem artičok majú užitočné vlastnosti, nie menej efektívne účinné lieky proti artritíde a artróze. Rozdrvená surovina, zmiešaná so šťavou "solárneho koreňa", sa prekrýva na boľavých kĺboch končatín ako kompresia na pol hodinu každý deň. Bolesť klesá druhý deň.
Sušený Jeruzalem artičok v prášku - dobrý a zlý
Ak chcete získať užitočný biologický doplnok v zime, keď sa ťažko získavajú hľuzy jeruzalemského artičoku, môžete predkultivovať koreňovú plodinu. Aby ste to dosiahli, mali by byť fermentované, sušené a potom nakrájané.
Takýto prášok sa môže uchovávať dlho bez straty jeho hojivých vlastností:
- posilnenie imunity ;
- prevencia chrípky a nachladnutia;
- normalizácia srdcovej aktivity;
- dodáva telu základné mikroživiny a vitamíny.
Okrem toho sušený Jeruzalemský artičok je pikantná korenie na prípravu jedál z mäsa a rýb bez toho, aby to spôsobilo poškodenie tráviaceho systému.
Jeruzalemské artičokové kvety - užitočné vlastnosti a recepty
Nadzemná časť rastliny, menovite kvety, ktoré vyzerajú ako malé polovice slnka, sú skvelé na čistenie krvi a zlepšenie jej prúdu v tele.
Najjednoduchší spôsob, ako varené sušené alebo čerstvé okvetné lístky ako čaj (5 gramov surovín na šálku vriacej vody). Môže sa konzumovať denne až do 300 ml.
Odporúča sa tiež infúzia:
- Nalejte do 2 lyžíc jeruzalemských artičokových kvetov s horúcou vodou (500 ml).
- Trvajte 20 minút, vyčerpajte.
- Pite 100-125 ml raz denne.