Mnohé ženy v domácnosti odmietajú pripraviť pečenie z dôvodu neschopnosti alebo neochoty hýbať cestom. Ale v skutočnosti, ak máte výrobcu chleba, môžete si ho s týmto strojom variť, pretože strávil minimálne úsilie a čas.
Ako správne miesiť cesto v chlebe, povieme vám neskôr v našich receptúrach nižšie a ponúkneme varianty základne pre koláče , koláče , pizzu, ako aj ravioli a vareniki .
Kvasinkové cesto na pečivo a buchty v chlebe - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 390 g;
- mlieko - 110 ml;
- stredne veľké kuracie vajce - 1 ks;
- margarín na pečenie - 55 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- pieskový cukor - 45 g;
- cukorná vanilka - 20 g;
- soľ jodizovaná - 1 špica.
príprava
Miešať kvasené cesto v chlebe je jednoduché. Všetka práca spočíva iba v príprave potrebných komponentov a ich uložení do kapacity zariadenia.
Prvý margarín roztopte do kvapalného stavu, zmiešajte s mliekom a trochu vajca rozlúčte a vylejte kvapalné zložky do vedra chleba. Teraz posypte suché zložky v nasledujúcom poradí: najskôr preosiate múku, potom cukor a vanilkový cukor a dokončite naplnenie suchým kvasinkom.
Prístroj otočíme v režime zodpovedajúcom dávke kvasinkového testu a čakáme na dokončenie programu. Na začiatku dávky kontrolujeme počiatočnú konzistenciu cesta a v prípade potreby pridáme trochu viac múky alebo mlieka.
Poradie pokladania suchých a mokrých komponentov sa môže líšiť v závislosti od odporúčaní výrobcu pekárenských výrobkov, takže ich zariadenie špecificky vedie.
Recept na pizzové cesto v pekárni
zloženie:
- pšeničná múka preosiata - 310 g;
- voda je teplá - 210 ml;
- olivový olej bez vône - 35 ml;
- suché droždie - 15 g;
- pieskový cukor - 20 g;
- soľ veľké jódové - 2 špice.
príprava
Cesto s pizzou sa ešte ľahšie vyrába s výrobcom chleba. Výrobky sme umiestnili do vedierka a zohľadnili odporúčania v návode na vašu jednotku a zapli príslušný režim. Po signáli môžeme pokračovať v návrhu produktov.
Pelmeni cesto v chlebe
zloženie:
- pšeničná múka, preosiata - 455 g;
- filtrovaná voda - 185 ml;
- stredne veľké kuracie vajce - 1 ks;
- soľ, veľká jódovaná - 10 g.
príprava
V nádobe chlebačka vedieme vajcia, nalejeme do vody, nalejeme do veľkej soli a preosieme pšeničné múky. Zariadenie zapneme vo vhodnom režime a čakáme na jeho ukončenie.