Čo je cider? Múka je prírodný jablkový nápoj s nízkym obsahom alkoholu. Nielen, že dokonale potlačí smäd, ale je tiež užitočný pre gastrointestinálny trakt. Niektorí odborníci na výživu dôrazne odporúčajú, aby ich pacienti pred jedlom vybrali pohár tohto zázračného nápoja - pomáha rozložiť tuky, ktoré vstupujú do tela s jedlom. Aj jablkový mušt je široko používaný v kozmetológii. Kúpele s prídavkom tohto ovocného nektáru robia pokožku jemnejšou a jemnejšou.
Recept na varenie jablčného muštu je jedným z najstarších, bol schopný variť aj v starovekom Egypte. Bol tiež obľúbený v Anglicku a Európe. Doteraz sa jablkové víno v mnohých krajinách považuje za národný nápoj. Ako variť jablčný mušt?
Ak chcete vytvoriť tento nápoj, môžete použiť akékoľvek druhy jabĺk okrem veľmi tvrdých a zelených. Pokúste sa pripraviť tento lahodný nápoj doma a byť úplne pokojný pre kvalitu získaného jablčného muštu. Poďme sa pozrieť na niekoľko receptov na výrobu jablčného muštu.
Recept z cibule z čerstvých jabĺk
Bezprostredne pred prípravou jablčného muštu z džúsu vezmite jablká, umyte, prehliadnite, nakrájajte červené miesta, odstráňte stopky a ak náhle jablká sú zhnité, potom tieto miesta opatrne orezajte, inak sa víno zakalí.
zloženie:
- jablká - 2 kg;
- voda - 2 l;
- cukor.
príprava
Jablká nakrájajte na kusy a prechádzajte cez mlynček na mäso. Výsledné jablkové pyré, bez stlačenia, sa prenesú do misky alebo fľaše so širokým krkom. Pridajte cukor a premiešajte. Kryt nádoby pokryjeme gázou, pripevníme ju a položíme na teplé miesto. Po asi 2-3 dňoch sa jablkový koláč nadvihne a šťava zostane pod drobným. Opatrne filtrovajte nápoj, dobre stlačte a stlačte koláč. Vo výslednej jablkovej šťavy pridajte cukor v pomere 1:10, to znamená 1 liter šťavy, 100 gramov cukru. Nalijeme zmes do fľaše a zatvoríme veko s otvorom v nej. Do otvoru vložíme rúrku tak, aby vzniknutý vzduch mohol opustiť a druhý koniec sa spustil do nádoby s vodou. Tento dizajn odstránime na 15 - 20 dní na tmavom mieste, takže nápoj je dobrý. Po skončení obdobia naliať výslednú šťavu do fľaštičiek alebo pohárov a tesne zatvoriť.
Recept na cibuľu čerstvých a sušených jabĺk
zloženie:
- jablká sú čerstvé a sušené;
- voda.
príprava
Spracovávame jablká, odrežime všetky zhnité a červené miesta. Dávame nádobu alebo sud s dierou pre priechodku. Priemer otvoru by mal byť asi 10-15 cm. Najprv položte na spodok nádoby malé sušené jablká a nakrájajte na čerstvé. Jablká by mali plniť hlavne o niečo viac ako polovicu. Naplňte jablká varenou studenou vodou, korku a nastavte na 20 - 25 dní na tmavom mieste kvasenia. Po uplynutí času vypustite pripravené jablčné mušle a znova nalejte jablká vriacou vodou. Takže môžete opakovať 3-4 krát, kým všetky jablká nie sú nasiaknuté. Pripravené týmto spôsobom, jablčné muštu je veľmi kyslé, takže pred použitím pridanie cukru na to na chuť. Môžete tiež pridať trochu sódy, potom dostanete prírodný šumivý nápoj. Namočené jablká sú tiež veľmi chutné.
Recept na nealkoholické jablčné víno z jablkového džúsu
zloženie:
- jablkový džús - 2 litre;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- klinčeky - 8 ks;
- škorica - 2 kusy;
- oranžová - 1 ks.
príprava
Vezmeme si hrniec a premiešame ju s jablkovým džúsom, medom, klinčekmi a škoricou. Nadobudli sme priemerný oheň a priviedli do varu. Po zmiešaní zmesi znížte teplotu a varíme 5-7 minút. Vybrali sme a dali nám nápoj, aby sa trochu ochladil. Prefiltrujte cez sito alebo gázu, aby ste sa zbavili pridaných korenín. Pred servírovaním môj oranžový rozrezal na tenké krúžky a roztiahol sa na dno každého pohára. Z jablkového džúsu vylijeme pripravené jablčné muštu a okamžite ho podávame na stôl.