Každý z nás z detstva vie, že vitamín C je životne dôležitý pre ľudské telo. Mnohé živé bytosti na Zemi sú schopné syntetizovať kyselinu askorbovú samostatne (to je druhé meno vitamínu), ale človek nie je medzi nimi. To je dôvod, prečo musíte pravidelne zahrnúť do stravy produkty obsahujúce vitamín C.
Aké sú výhody potravín bohatých na vitamín C?
Obsah vitamínu C v potravinách je veľmi dôležitý z hľadiska najrozličnejších procesov vitálnej činnosti ľudského tela. Kyselina askorbová je úžasný, nepostrádateľný prvok, ktorý má prekvapivo multidirekčný účinok:
- Vitamín C je veľmi silný prírodný antioxidant - chráni telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
- Vitamín C je jedným z hlavných účastníkov syntézy kolagénu v tele - a táto látka spôsobuje, že je koža pružná, hladká a mladá. V boji za zachovanie a rozširovanie mládeže bez toho nemôže urobiť!
- Nedostatok kyseliny askorbovej v tele môže viesť k zničeniu kostí, ale ak ju užívate pravidelne a v požadovaných množstvách - potom bude kostný systém v dokonalom poradí.
- Vitamín C stimuláciou produkcie rovnakého kolagénu podporuje hojenie akýchkoľvek rán na tele.
- Najslávnejšie a propagované pôsobenie vitamínu C je jeho účinok na imunitu. Organizmus, ktorý tento vitamín chýba, aktívne a úspešne bojuje proti vírusom a baktériám.
- Ďalším pozitívnym znakom kyseliny askorbovej je jej stimulácia produkcie serotonínu, takzvaného hormónu radosti. Inými slovami, s dostatočným množstvom vitamínu C v tele, budete vždy v príjemnej nálade!
- Ľudia, ktorí majú problémy s vysokými hladinami cholesterolu v krvi, s vitamínom C v potravinách, sú obzvlášť dôležité - nakoniec sa podieľa na metabolických procesoch cholesterolu a je schopný normalizovať svoju hladinu.
- Počas stresu vytvára telo špeciálne hormóny - adrenalín a kortizol. Vitamín C sa podieľa na procesoch biosyntézy a prispieva k ľahšiemu prekonaniu stresovej situácie na všetkých úrovniach.
- Ak nechcete tolerovať aklimatizáciu, pokúste sa pamätať, ktoré potraviny obsahujú veľa vitamínu C a maximálne ich zahrnúť do stravy - to určite pomôže telu rýchlejšie zvládnuť stres klimatických zmien.
Obsah vitamínu C v potravinách je pre ľudské telo veľmi dôležitý. Preto je pre vaše zdravie, mladosť a dobrá nálada dôležité pridávať denne do stravy tieto alebo iné jedlá bohaté na kyselinu askorbovú.
Vitamín C v potravinách
Ak chcete konzumovať vitamíny a minerály v potravinách, je to jednoduchý spôsob, ako udržať životnú aktivitu svojho tela na správnej úrovni. Kyselina askorbová je bohatá na:
- čerstvé ovocie: pomaranče, grapefruity, citróny, kivi;
- Čerstvá zelenina: zelený hrášok, paprika, červená paprika, červená, Brusel a karfiol;
- čerstvé bobule: pesová ruža, čierne ríbezle, čučoriedka, rakytník, jahody, horský popol.
Ako vidíte, vitamín C nemusí nutne sprevádzať špecifickú kyselinovú chuť, ako si mnohí z nás mysleli. Je dôležité poznamenať, že vitamín C je rozpustný vo vode a je zničený tepelným ošetrením, čo znamená, že ho dostanete z kompoty alebo guláš oveľa menej ako z hŕstky čerstvých bobúľ alebo šalátového dresingu.
Nie každý je dobre tolerovaný umelo syntetizovaným vitamínom C, takže nevedú k nedostatku vitamínov - stačí zahrnúť potraviny bohaté na kyselinu askorbovú vo vašej každodennej strave.