V nekonečnej škále kuchynských potrieb sa nachádza úžasná adaptácia, známa ďaleko od každého - je to raclette. Takéto neobvyklé meno zariadenie získané vďaka druhu švajčiarsky syr Raklett, ktorý sa dlho vyrábal v horách tohto malého štátu. Za dávnych okolností pastieri roztopili syr na horúcich kameňoch pri ohni a potom ho oškrabali špeciálnym škrabkou a táto technológia slúžila ako prototyp moderného kuchynského vybavenia.
Čo je grilovanie rakletnitsa?
Prvý rakletnitsy-elektrogril bol elektrický kontajner, do ktorého boli úplne položené veľké hlavy syra. Po tom, čo bol syr roztavený špeciálnymi škrabankovými škrabkami, ako pastieri, syr bol odrezaný na doskách. Teraz sa výrobcovia vzdialili od tejto koncepcie a navrhli inú - ak je syrová hmota už rozdelená na porcie. Môžete si zakúpiť rakletnitsu pre určitý počet členov rodiny - od jedného do osem.
V modernej kuchyni, alebo skôr na večeri, môže byť raketa zaujímavým doplnkom, pretože vďaka tomu za pár minút môžete pripraviť romantickú večeru alebo večeru pre celú rodinu z bežných produktov. Tácky používané na výrobu potravín dali dôvod na zaradenie tohto zariadenia do grilovania, pretože pečie a pečie produkty bez kvapky oleja, čím neguje výskyt škodlivých karcinogénov v potravinách.
Zvyčajne má zariadenie dve úrovne - na vrchnej úrovni kozieho článku je kameň alebo jeho imitácia vo forme keramického povlaku, na ktorom sú vypestované všetky druhy výrobkov bez pridania oleja.
Nižšia úroveň je rovnaká racletta, ktorá je v modernej verzii voľným priestorom, v ktorom sú vložené malé panvice s nelepivým povlakom. V nich, podľa klasiky žánru, sa syr dáva na tavenie, ale môžete tiež pridať všetko, čo tvoje srdce túži - huby, zemiaky, paradajky a ďalšie jedlo, ktoré bude vhodné variť so syrom.
Zatiaľ čo sa syr taví na nižšej úrovni, môžete si vyprážať párky, steaky, ryby, pečieme zeleninu, variť koláče alebo dokonca pečieme palacinky a bielizeň na vrchole. Ak je to všetko ochutený aromatickými bylinkami, dostanete nielen užitočné, ale aj neuveriteľne chutné jedlo.
Napájanie a ďalšie parametre
Rýchlosť varenia na elektrickom grilovanom raketovom raketovom automate bude vyššia, ak zodpovedá výkon. Zariadenie s nízkym výkonom by sa nemalo odpisovať, ale príprava večere môže byť trochu oneskorená. Modelové rackletnity s nízkym výkonom majú iba 300 W, zatiaľ čo produktivnejšie modely dosahujú 1200 W a viac. Čím vyššia je spotreba energie - tým vyššia je cena zariadenia, ako skutočne potešenie z varenia.
Najčastejšie sú drahé aj rozpočtové modely plastové puzdro, pogumované protišmykové nožičky a odolné rukoväte odolné voči vysokej teplote. Mali by ste si vybrať kvalitný nelepivý náter, ktorý bude slúžiť dlhé roky a po mesiaci aktívneho používania sa stane nepoužiteľným.
populárne
Teraz mnohí výrobcovia domácich spotrebičov majú vo svojom arzenáli niekoľko verzií týchto zariadení. Najdôležitejšou, ale zároveň vysoko kvalitnou je mosadz Clatronic RG. Toto zariadenie má malý výkon a má dve porcelánové panvice a jeho produktivita je dostatočná pre rodinu dvoch alebo troch ľudí.
Ale rakletnitsa slávna francúzska firma Tefal je už rádovo drahšie, aj keď má podobné vlastnosti. Pravé porcie môžu byť varené trikrát viac - má šesť panvíc av čo najkratšom čase - výkon tohto zariadenia je 850 wattov.