Každá žena v domácnosti má vlastnú obľúbenú a najlepšiu panvicu, ktorá bola testovaná už niekoľko rokov. Ale ak ho ešte nemáte, je čas kúpiť si tento kuchynský riad. Ak chcete urobiť správnu voľbu, potrebujete vedieť, aký trh ponúka na prípravu palaciniek .
Ako si vybrať panvicu?
Skúsené ženy v domácnosti dávajú prednosť tomu, aby sa zaobchádzali s klasikou, to znamená s liatinovou panvou, čo vysvetľuje to tým, že palacinky nikdy nelepia a nebudú mať vynikajúcu chuť. Mladí majstri, ktorí dokážu zvládnuť len vedu v kuchyni, bude vhodnejšie použiť ľahkú kovovú nádobu s nepriľnavým povlakom, z ktorého nebudú mať unavená ruka a palačinka, nie je to hrudka, či už prvá alebo posledná.
Na samostatnom mieste je panvica na vyprážanie panvice na indukčnú pec. Nakoniec tento spotrebič nie je vhodný pre všetky pokrmy. Ak chcete ľahko vyprážať palacinky na krásnom modernom sporáku, budete potrebovať panvici z nehrdzavejúcej ocele z nehrdzavejúcej ocele alebo z nehrdzavejúcej ocele. Môžu mať vnútorný nelepivý povlak alebo môžu byť bez neho. Na spodnej strane spodnej časti panvice, zodpovedného výrobcu, je zmienka o kompatibilite s týmto typom dosky.
Liatinová panvica
V niektorých rodinách sa tieto nástroje zdedia. Stará liatinová panvica, ktorá veľa času videl, sa z času na čas zhoršuje. Práve naopak - palacinky na to nespália, ale vychádzajú zlaté s množstvom malých otvorov, ktoré z nich robia otvorené umelecké dielo.
Ale nemyslite si, že panvica vyrobená z takého materiálu je reliktom minulosti. Moderní výrobcovia robia a teraz také výrobky, len s nízkou hranicou - skutočné, palacinka, ktorá mimochodom znižuje ich značnú váhu. Hoci také panvice na pečenie sú ťažké a vyžadujú určitú zručnosť, je to potešenie použiť ich.
Panvica na panvici s nelepivým povlakom
Moderné modely svetla sú vyrobené z hliníkových alebo čiernych kovových zliatin a majú nízku špecifickú hmotnosť, čo výrazne uľahčuje život hostesky. V porovnaní s nepovlakovanými panvicami sa nelepivé povlaky ľahšie čistia a palacinky sa za žiadnych okolností nedrží.
Ak chcete piecť palacinky v panvici s antiadhéznym povlakom, nemusíte pridávať olej, ako v bežnej oceli alebo hliníku. Pre nelepivú vrstvu sa používa teflón a keramika, ktorá, ak je správne udržiavaná, bude trvať veľmi dlhú dobu. Ak chcete odstrániť a otočiť palacinky do takejto panvice, musíte si kúpiť špeciálnu špachtľu z plastu.