Chutné sladké dezerty milujú všetci. Ale nákup priemyselnej zmrzliny nie je najlepšou voľbou. Pochybná kvalita zdrojových produktov a 100% dostupnosť umelých farieb a konzervačných látok nebude pre vaše zdravie. Preto veľa sladkých milencov premýšľa o tom, že si kúpia vlastnú domácu výrobcu zmrzliny. A nemyslite márne, pretože pre domáce zmrzlinu sa používajú len prírodné zložky a overené recepty. Nevýhodou nákupu výrobcu zmrzliny pre dom môže byť len jeho hodnota, ale ak si často kúpite zmrzlinu pre svoju rodinu alebo chcete ošetriť hostí dezertmi, takýto nákup sa splatí veľmi rýchlo.
A teraz zistíme, aké vlastnosti má zmrzlina a ako si vybrať kvalitný model pre domáce použitie.
Výber najlepšieho výrobcu zmrzliny pre domácnosť
Ak chcete vybrať model výrobcu zmrzliny, ktorý je ideálne pre vás, postupujte podľa nasledujúcich kritérií.
- Výrobcovia zmrzliny majú dva druhy: poloautomatické alebo voľné chladenie a automatické alebo kompresory. Odlišujú sa len v jednej, ale veľmi dôležitých detailoch. Kúpou "poloautomatického" musíte pred varením každej časti zmrzliny zmrznúť misku v mrazničke po dobu 12-14 hodín. Použitím rovnakého automatického modelu výrobcu zmrzliny s kompresorom stačí iba vložiť ingrediencie do zariadenia a stlačiť tlačidlo. Prirodzene, "stroj" bude stáť podstatne viac, ale proces používania takejto mrazničky doma bude oveľa jednoduchší, pohodlnejší a príjemnejší.
- Rozdiel zmrzliny a objem misky. Minimálny objem je 1 liter a maximálne (pre domáce modely) je až 15 litrov. Výber zariadenia s príliš veľkým objemom pohára nemá zmysel, ak príležitostne pripravíte zmrzlinu pre seba a vašu rodinu. Zároveň si však pamätajte, že indikátor objemu misky nie je rovný hmotnosti hotového výrobku. Inými slovami, v miske s objemom 1,5 litra obdržíte len 900 g zmrzliny . To je prípad, pretože hmotnosť sa podstatne zvyšuje počas prípravy.
- Mnohí spotrebitelia sa mylne domnievajú, že objem je priamo spojený s kapacitou výrobcu zmrzliny. V skutočnosti moc nezávisí od objemu zmrzlinovej misy, ale od jej typu ("automatický" alebo "poloautomatický"). Automatické modely sú oveľa výkonnejšie, čo znamená, že spotrebúvajú oveľa viac elektrickej energie. Ale ak sa vám výrobca zmrzliny páčil s nízkym výkonom (4-35 W), nebojte sa: stále dostanete lahodnú a prirodzenú zmrzlinu, len preto, že jej príprava bude trvať trochu dlhšie.
- Dávajte pozor na rozmery zakúpeného produktu, najmä ak ide o mraziarenský model bez kompresora. Keďže miska bude musieť byť zmrazená pokaždé, alebo dokonca lepšia - je stále uložená v mrazničke, musí byť zabezpečené, že rozmery misy neprekročia veľkosť samotnej komory. Jednoducho merať výšku mrazničky pred nákupom výrobcu zmrzliny. Ak si ju kúpite ako darček, bude lepšie zastaviť model s minimálnou výškou misky (14 cm).
- Všetci výrobcovia zmrzliny majú rovnaký princíp pôsobenia: zmes produktov je neustále miešaná nožmi, pričom sa stále chladí. Ale okrem základného princípu existuje aj veľa ďalších funkcií, od ktorých závisí cena produktu. Takéto voliteľné, ale pohodlné funkcie zahŕňajú napríklad časovač, zvukový signál o konci varenia, priehľadné okno na uvažovanie o spôsobe výroby zmrzliny, kombinácia
zmrzlinou a jogurtom v jednom modeli. Posledná z nich je veľmi výhodná, pretože predpokladá aj možnosť prípravy všetkých druhov zákuskov z kyslého mlieka. A nakoniec, brožúra s receptami by mala byť súčasťou každého výrobcu zmrzliny, ktorý by mal byť použitý pre tento konkrétny model. Nezanedbajte špecifikované množstvo každej zložky, inak dezert jednoducho nefunguje alebo nebude mať rovnakú konzistenciu.
Modelov výrobcov zmrzliny od spoločnosti Nemox, DeLonghi Gelato, Dex, Kenwood a ďalších je veľmi populárny. Voľba je na vás!