Šťastní majitelia odšťavovačov na zeleninu môžu mať každý deň užitočný džús na svojom stole. A táto čerstvo vylisovaná šťava je oveľa chutnejšia ako kúpená v obchode. Skladuje všetky užitočné látky, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Šťava z čerstvého ovocia a zeleniny normalizuje trávenie, zlepšuje chuť do jedla, posilňuje imunitu.
Ako si vybrať odšťavovač na zeleninu?
Pred zakúpením odšťavovača na zeleninu je potrebné rozhodnúť, ktoré výrobky budete najčastejšie používať na výrobu šťavy. Existujú odšťavovače na ovocie a zeleninu, môžete si vybrať kombinovaný model pre bobule, ovocie a zeleninu. K dispozícii sú tiež univerzálne odšťavovače pre všetky druhy zeleniny a ovocia. Tieto modely sú oveľa výkonnejšie a odolnejšie ako ostatné. Okrem toho sú tieto odšťavovače určené na stláčanie šťavy z pevnej zeleniny a ovocia a z mäkkého.
Existujú tri hlavné typy odšťavovačov na zeleninu: odstredivé, jednošroubové a dvojité.
Odšťavovače odstredivky sú najobľúbenejšie. Tento model pozostáva z odstredivky, na ktorej základni sa nachádza otočný nožový drvič. Rýchlosť otáčania môže dosiahnuť 3600 ot./min. Zelenina musí byť najskôr nakrájaná na malé kúsky. Potom sa položia do žľabu a tlačia sa tlačidlom na odstredivku, kde sú výrobky rozdrvené. Keď sa odstredivka otáča, lisovaná hmota zostáva na filtri a výsledná šťava sa zhromažďuje v miske z nehrdzavejúcej ocele alebo plastu. Nevýhodou odstredivých odšťavovačov je časté zanesenie filtra. Prístroj musí byť zastavený a vyčistený z filtra z buničiny.
Môžete si kúpiť pokročilý model odstredivky odšťavovača, v ktorom je funkcia ejekčného koláča. Takéto modely však publikujú veľa hluku, pretože rýchlosť otáčania noža je oveľa vyššia.
Pomocou odšťavovača s jedným skrutkovačom môžete získať šťavy z petržlenu a kapusty, papriky, špenátov a dokonca z pšeničných klíčkov. Proces stláčania džúsu v takýchto modeloch sa vyskytuje v troch etapách. Po prvé, zložky sú rozdrvené, potom je hmotnosť spracovaná a až potom z hmotnosti
Dvojzávitovkové lisovacie lisy majú dva ozubené dopravníky. Medzi nimi je zelenina zmiešaná. Skrutky, odstreďovanie pri nízkej rýchlosti, vytlačenie šťavy zo zeleniny. Práca s týmto odšťavovačom tiež vyžaduje fyzickú námahu, ale šťava je veľmi dobrá kvalita.
V kaviarňach, reštauráciách a baroch používajú profesionálne odšťavovače na zeleninu, ktoré sú určené na denné intenzívne používanie. V každodennom živote sa často používa malý odšťavovač na zeleninu. Tento kompaktný model vám umožní získať jednu pohár chutného a zdravého nápoja.