Odlučovač mlieka vám umožní kedykoľvek jesť čerstvé a kvalitné mlieko s určitým obsahom tuku, ako aj skutočný mliečny krém.
Účel separátora mlieka
Účelom separátora mlieka je rozdeliť mlieko na smotanové a odstredené mlieko. Princíp zariadenia je nasledujúci. Má vo svojom zariadení neustále sa otáčajúci kontajner (prijímač mlieka). Mlieko sa naleje do nej. Počas otáčania sa časť mlieka pohybuje, ktorá je ľahšia ako krém, na steny nádoby. Uprostred misy sú smotany a na okrajoch - odstredené mlieko (návrat). Súčasne obidva druhy tekutín prúdia do samostatných rúrok, cez ktoré vstupujú do rôznych prijímačov.
Existujú odrody separátorov mlieka, ktoré vykonávajú rôzne funkcie:
- krémové separátory;
- normalizátory (používané na výrobu mlieka s určitým obsahom tuku);
- čistiace prostriedky na mlieko (odstránenie rôznych nečistôt z mlieka);
- na dehydratáciu zvyšku;
- na prípravu zvlášť mastného krému.
Ako si vybrať separátor mlieka?
Kritériom výberu oddeľovača je, ako často ho chcete použiť a koľko mlieka spracováva s ním. Odporúča sa, aby ste pri výbere:
- Objem nádoby na mlieko je zvyčajne 10-12 litrov;
- produktivita - obvyklý odlučovač je schopný spracovať 70-90 litrov mlieka denne. Ak plánujete používať prístroj pre osobné potreby, ste vhodným oddeľovačom mlieka pre domácnosť. Ak je to potrebné pre farmu, je potrebný priemyselný separátor;
- materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené, môže byť vyrobené z plastu
alebo kovu, ktoré sa považujú za spoľahlivejšie; - nastavenie odlučovača mlieka - mnohé modely majú funkciu prispôsobenia obsahu tuku v krému, čo sa uskutočňuje špecifikovaním pomeru "krém: návrat". Tento pomer môže byť od 1: 4 do 1:12. Čím je väčší, tým hrubší je krém;
- skontrolujte prítomnosť manželstva.
Preto, ak potrebujete spracovať mlieko doma, v tomto prípade vám pomôže separátor mlieka.