Panvice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele možno nazvať ideálnym jedlom. Sú odolné voči nárazom, odolné voči opotrebeniu, odolné, nemajú strach z nárazov, čipov, škrabancov z nožov a vidličiek a vďaka hrubému dnu sa vždy rovnomerne zahriajú.
Výhody nerezových hrncov s hrubým dnom
Nádrže z nehrdzavejúcej ocele sa považujú za najlepšiu voľbu, pretože nehrdzavejúca oceľ sa nebojí korózie a preto neovplyvňuje chuť pripraveného taniera, dokonale odoláva mechanickému poškodeniu.
Navyše také jedlá sa ľahko používajú, nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, môžu sa umyť a čistiť železným škrabákom, bez obáv z poškodenia povrchu. Panva toleruje vysoké teploty a môže byť použitá na všetkých typoch dosiek.
Jediná nevýhoda oceľových riadov - príliš rýchle ohrev, bola eliminovaná vzhľadom na dvoj- a trojvrstvové zahustené dno. V takýchto hrncoch sa teplo rozdeľuje rovnomerne a prakticky neexistuje šanca spáliť jedlo na steny a dno.
Ako si vybrať kovový klobúk s hrubým dnom?
Pri nákupe hrnca z nehrdzavejúcej ocele vyhľadajte na obale alebo na spodnej časti riadu typy 18/10, 08/14, 12/13 a 12/18. Toto sú obsah chrómu (prvá číslica) a nikel (druhá číslica) v zliatine. Čím vyššie je poradové číslo na zlomok, tým kvalita riadu je vyššia.
Preto najlepšie z nehrdzavejúcej ocele - s označením 18/10. Je to taká oceľ, ktorá sa nazýva lekárska. V tomto prípade, čím je panvica a spodná časť panvice silnejšia, tým je vykurovanie rovnomernejšie. Ak sú steny hrubšie ako 0,5 mm a dno je 3 mm alebo viac, jedlo v miskách nebude horieť. Na najlepšiu možnosť sa považuje panvica s hrubým dnom pozostávajúca z 2 alebo 3 vrstiev.
V tomto prípade nie je potrebné prenasledovať drahé značkové produkty. Hrnce s hrubým dnom vyrobené v Rusku "Katyusha" a "Rich Harvest" plne spĺňajú moderné požiadavky žien v domácnosti.