Hovorte, o čom hovoria ženy v domácnosti, vyslovujúc výraz "a je to lahodné, a to nie je škoda priniesť ju na stôl a budú všetko jesť, takže to nie je škoda". Nemyslíte si? Áno, ide o kapustu. Pamätajte, ako sa v zime dostaneme z chladničky alebo pivnice, chrumkavé, nasýtené vitamínmi, voňavou letnou chalupou a v lete. A nemyslite si, že arzenál kapusty je obmedzený len obrovskými bielymi hlavami, odrody kapusty sú skvelé pre každú chuť a túžbu. A poďme dnes odstrániť z nudy štandardy a hovoriť o tom, ako správne pestovať nezvyčajné a šialene lahodnú brokolicu z kapusty vo vašom dacha, štrajkujúcich susedov a domov s ich remeselné a originálne. Ale najprv sa zoznámime s brokolicou bližšie.
Dve slová o brokolici kapusty
Pre oči, zvyknuté na biele gule klasickej kapusty, sa môže zdať, že brokolica sa zdá aspoň divná. Rastlina je druh malého, nie viac ako 1 m vysoký, rozvetvený strom. Nie, jeho kmene sú mäkké a šťavnaté, čo sa hodí na kapustu, ale ak sa ich nedotknete, ale vyzerajú zvonka, podobnosť s exotickým stromom je veľmi skvelá.
Z centrálneho kmeňa rastliny odchádzajú tenšie "vetvy", ktoré končia kvetenstvami. Kvetenstvo je ohraničené listami a vyzerá ako kvetenstvo karfiolu. A to nie je prekvapujúce, pretože 2 z týchto odrôd - ďalší príbuzní. Vlasťou brokolice je východné Stredomorie a Malá Ázia. A samotná rastlina - skutočný sklad nevyhnutných a zriedkavých vitamínov, rovnako ako mnoho stopových prvkov, každý vie, ako užitočné brokolicové kapusta pre deti . Okrem toho tento druh kapusty je najnižšie kalórie, v 100 g výrobku obsahuje len 30 kcal. Takže, drahé dámy, ak bojujete za tenký pás a presné tvary, brokolica je len pre vás. A teraz sa pozrieme na praktické štúdium tejto otázky.
Ako pestovať sadenice brokolice?
Áno, áno, správne ste pochopili, brokolica, ako akákoľvek iná kapusta, rastie z malého semena. Tu je návod, ako pestovať sadenice brokolice. Najprv pripravíme pôdu a semená. Pôda pozostáva z piesku, rašeliny a rašeliny v pomere 1X1X1. Všetky komponenty sú dobre zmiešané a pokryté plytkou obdĺžnikovou nádobou.
Semená sa najskôr kalibrujú na 1,5 mm sitko a potom sa podrobia "mokrému" ošetreniu, ktorého účelom je prebudiť spiace embryá. Za týmto účelom sa rag-bag s semenami počas 15 minút spustí do vody s teplotou 50 ° C, potom na 1 minútu v studenej. Potom sa v minerálnom roztoku, napríklad v prístroji "Epin-extra", pôsobí 12-hodinová liečba a dokončí sa prípravok pred rastlinou dennej prítomnosti semien v chladničke. Všetko, teraz je možné zasiať brokolica, určite poskytne priateľské a zdravé výhonky. Semená by nemali byť hlbšie ako 1 cm, inak by výhonky boli nerovné. Po 35-45 dňoch od dátumu výhonkov, keď sa sadenice tvoria 5-7 z týchto listov, brokolica sa vysadí do pôdy na trvalý pobyt. Mimochodom, pri vychystávaní môžete a nemáte obťažovať, ak si pripravené semená ihneď vyveziete na dachu. To je možné urobiť len skôr ako začiatkom mája, a nie koncom marca, ako to bolo pri pestovaní domácností. Samozrejme, tam sú menej incidentov, ale oveľa neskôr dostanete zber.
Rastúca brokolica v krajine, ďalšia starostlivosť o kultúru
Teraz poďme hovoriť o ďalšej starostlivosti o našu krásnu ženu a diskutovať o tom, ako pestovať kapusta brokolica v krajine, na otvorenom priestranstve. Semená na sadenie v tomto prípade musia byť pripravené na jeseň. Vyberte otvorené slnečné miesto, postupujte nasledovne, vykopajte ho a pridajte vápno alebo aspoň sódu na pečenie, pretože brokolica nemá rád kyselinu.
Na jar pred výsadbou opäť uvoľnite pôdu, pridajte organickú hmotu vo forme pereprevshego konského hnoja alebo kvapalného mora (1 lyžica na 1 m2) a pridajte popol (1 lyžicu na jamku) a močovinu (1 lyžička na jamku ).
Brokolica miluje slnko a vlhkosť, preto by mala byť vysadená na slnečnom mieste, raz týždenne uvoľniť krajinu do hĺbky 8 cm a pravidelne hojne napojená. Tiež nezabudnite na včasné plienenie a kŕmenie organických hnojív. Prvýkrát sa zavádzajú 20 dní po výsadbe a potom opäť 10 dní po predchádzajúcom kŕmení. Zem okolo rastlín môže byť mierne prášková s popolom, čo ochráni kapustu pred väčšinou škodcov a oxidáciou pôdy. Tu, snáď, a všetko o tom, ako pestovať kapusta brokolica. Postupujte podľa týchto jednoduchých odporúčaní a v auguste budete čakať na bohatú zber tejto nezvyčajnej a oblúkovitej zeleniny.