Zeler je zelenina, ktorá nemá žiadne analógy z hľadiska množstva a množstva živín. Mnohé z nich prirovnávajú výhody a zloženie týchto rastlín k liečivému koreňu ženšenu. Takže, čo je zeler a jeho užitočné vlastnosti, ako aj to, čo sú kontraindikácie pre používanie rastlín v liečbe, zvážte nižšie.
Vlastnosti celeru
Všetky časti výrobku môžu ísť do jedla: listy, koreň, stonky a džús. Preto môžeme povedať, že je úplne užitočná a vhodná pre potraviny. V jeho zložení sú:
- vitamíny, napríklad A, B, C, K, E;
- draslíka;
- sodného;
- fosforu;
- mangánu;
- vápnik;
- horčík;
- železo;
- kyselina listová;
- kyselina šťaveľová;
- kyselina askorbová;
- éterické oleje.
Táto rastlina bola dlho používaná ako protizápalový, dezinfekčný, posilňujúci prostriedok. Okrem toho je vynikajúcim antioxidantom, ktorý pomáha posilňovať zdravie tela a predlžovať jeho mladosť. Na liečbu akejkoľvek choroby môžete použiť samostatný koreň, šťavu alebo stopky. Napríklad koreňový celer sa používa na nasledujúce účely:
- kardiovaskulárne choroby a patológie;
- znižuje hladinu cholesterolu ;
- znižuje krvný tlak;
- zlepšuje funkciu srdca;
- zvyšuje duševnú aktivitu;
- zvyšuje fyzickú vytrvalosť.
Užitočné vlastnosti celej šťavy:
- podporuje správnu stratu hmotnosti;
- zlepšuje metabolizmus;
- diuretický účinok;
- podporuje vylučovanie kameňov z obličiek a močového mechúra;
- podporuje odstraňovanie rádioaktívnych látok z tela;
- zlepšuje trávenie;
- podporuje čistenie krvi;
- zvyšuje imunitu a tón tela;
- pomáha znižovať bolesť pri bolestivej menštruácii u žien;
- zlepšuje chuť do jedla;
- Používa sa na ochorenia štítnej žľazy.
Najčastejšie sa na jedlo používa stonka zeleru, ktorej užitočné vlastnosti sú lepšie zachované pri varení v hrnci s dobre uzavretým vekom. Stonku je možné vriec, dusiť, vyprážať alebo pridať do duší. V každom prípade bude vždy užitočné pre telo. Často sa používa spolu s listami v šalátoch.
Užitočné vlastnosti listového zeleru tiež prispievajú k eliminácii zápchy a črevných problémov. Aktívne sa používa na reumatizmus a artritídu. Mnohí lekári tvrdia, že prínos tohto produktu je v prípade rakoviny. Je tiež potrebné poznamenať, že ľudia trpia nervovými poruchami, najčastejšie odporúčajú, že je zeler. Koniec koncov, jeho zloženie zahŕňa také látky, ktoré majú upokojujúci účinok.
Zeler - kontraindikácie pre použitie
Napriek všetkým pozitívnym aspektom tejto rastliny existuje množstvo kontraindikácií, v ktorých by sa mala upustiť. Napríklad vedci preukázali, že tento produkt nie je vhodný na liečbu epilepsie. Majú časté záchvaty a zníženú duševnú aktivitu.
Šťava z celeru - kontraindikácie:
- tehotenstva;
- obdobie laktácie;
- žalúdočný vred alebo gastritída.
Látky, ktoré sú súčasťou zeleru, môžu vyvolať kontrakcie maternice a v dôsledku toho môžu viesť k predčasnému pôrodu alebo potratu. A počas obdobia kŕmenia môže spomaliť produkciu mlieka od svojej matky. Ak má človek obličkové kamene a navyše pomerne veľký, potom príjem tohto džúsu môže spôsobiť ich pohyb a výstup, čo si bude vyžadovať ďalšie operácie.
Má kontraindikáciu a koreň celeru. Nie je žiaduce používať ho pre ľudí trpiacich kŕčovými žilami a tromboflebitídou.