Hlavnými zložkami všetkých potravín sú bielkoviny, sacharidy a tuky. Na ich spracovanie orgány tráviaceho traktu vylučujú tráviace enzýmy, ktoré sú schopné rozdeliť a premeniť zložky produktov na látky, vitamíny a aminokyseliny potrebné pre telo.
Základné enzýmy tráviaceho systému
Na ošetrenie každého potravinového prvku existujú nasledujúce enzýmové skupiny:
- Karbohydrázy. Sú určené na hydrolýzu sacharidov, napríklad cukrov a škrobu až do hladiny glukózy.
- Proteázy. Izolované na štiepenie proteínových zlúčenín na aminokyseliny a krátke peptidy.
- Lipáza. Lipidy sú spracované, čo vedie k tvorbe mastných kyselín, glycerínu.
- Nukleázy. Používajú sa na trávenie nukleových kyselín až do získania nukleotidov.
Enzýmy tráviaceho traktu sú izolované v niekoľkých častiach, počnúc ústnou dutinou, kde slinné žľazy produkujú ptyalín (alfa-amylázu), čo je nevyhnutné na štiepenie vysokomolekulárneho škrobu.
Pepsín a želatináza sa produkujú v žalúdku. Prvý uvedený enzým je určený na spracovanie proteínov na úroveň peptidov, druhý podporuje štiepenie kolagénových vlákien a želatíny obsiahnutej v mäse.
Hlavným orgánom zodpovedným za normálne trávenie je pankreas. Identifikuje nasledujúce enzýmy:
- steupein (štiepi tuky);
- trypsín, karboxypeptidáza, chymotrypsín, elastázy na trávenie proteínov a elastín;
- nukleáza - pomáha spracovávať nukleové kyseliny;
- lipáza - ovplyvňuje triglyceridy (tuky), ktoré boli predtým emulgované žlčou v čreve;
- amyláza na liečenie glykogénu, škrobov a iných sacharidov.
V tenkom čreve pokračuje proces trávenia potravy pomocou takýchto enzýmových zlúčenín:
- enteropeptidáza, alanín aminopeptidáza na transformáciu trypsinogénov a peptidov vytvorených po pôsobení proteáz pankreasu a žalúdka;
- látky, ktoré disagregujú disacharidy do stavu monosacharidov (maltáza, laktáza, sacharóza, izomaltáza);
- erepsín na spracovanie bielkovín;
- črevná lipáza pomáha trávenie zvyšných tukov (triglyceridov).
Tráviace enzýmy sú tiež produkované mikroorganizmami, ktoré žijú v hrubom čreve. Najmä E. coli a laktobacily prispievajú k degradácii laktózy na kyselinu mliečnu.
Prípravky tráviacich enzýmov
Niektoré ochorenia gastrointestinálneho traktu sú spojené s deficitom vo výrobe predmetných chemikálií. Príznaky nedostatku tráviacich enzýmov spôsobujú veľa nepríjemností v podobe bolestivého syndrómu, pálenia záhy, nevoľnosti s vracaním, plynatosti , nadúvania a porúch stolice. Na odstránenie takýchto klinických prejavov musíte užívať takéto lieky:
- Pangrol;
- pankreatín;
- Creon ;
- Mezim Forte;
- Vestal;
- Gastenorm Forte;
- Panzica;
- sviatočné;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- panzinorm;
- Penzital;
- Ermital;
- Pankreal;
- Enzistal-P;
- Pankreazim;
- pankrelipasa;
- pantsitrat;
- Pankrenorm;
- Digestal Forte;
- Panolez;
- Normoenzyme Forte;
- Ferestal;
- Biofestal;
- dimethikonu;
- himopsin;
- Kombitsin;
- Enzimtal.
Existujú tráviace enzýmy rastlinného pôvodu, zvyčajne založené na výťažkoch papája z ryžových húb:
- oraz;
- Pepfiz;
- Solizim.
Inhibítory tráviacich enzýmov
Opačný patologický stav, nadmerná produkcia opísaných látok na trávenie vyžaduje útlak ich výroby. Na tento účel sa používajú takzvané antifermentálne prípravky, ktoré znižujú intenzitu pankreasu a potláčajú aktivitu enzýmov:
- Gordoks;
- Traskolan;
- pantripina;
- contrycal;
- kyselina aminokaprónová;
- Traskolan.