Nie všetci vie, že tarragonová tráva má veľa užitočných vlastností a nájde uplatnenie nielen vo varení, ale aj v medicíne a kozmeteológii.
Popis a zloženie tarhuny
Tarhun je viacročná bylina rodu polynia, ktorá rastie divoko na území východnej Európy, Číny, strednej Ázie, Indie, Ruska (Európska časť, Sibír, Ďaleký východ) a ďalších krajín. Tarkhun rastie vo forme kríkov, dosahuje výšku metra, má úzke špicaté listy od svetla po tmavo zelené. Kvety v druhej polovici leta s malými žltými kvetmi s čiernymi hlavami.
Pozemná časť zariadenia zahŕňa takéto látky:
- karotén;
- kyselina askorbová;
- alkaloidy;
- flavonoidy ;
- kumaríny;
- minerálne látky (draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor ) atď.
Užitočné vlastnosti tarragonu (estragón)
Na základe tarhuny sa robia odvarky, infúzie, alkoholové tinktúry. Prípravy z tejto továrne majú nasledujúce vlastnosti:
- upokojujúce;
- tonic;
- hojenie rán;
- protizápalové;
- kŕčom;
- výplňový materiál;
- protivoglistnoe;
- diuretikum;
- nadúvanie.
Okrem toho, tarhun prispieva k normalizácii krvného tlaku a metabolických procesov v tele, zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie, posilňuje steny krvných ciev atď.
Použitie rastlinných tarchónov vo varení
Tarhun sa používa ako korenisté aromatické korenie v takmer všetkých kúpeľoch sveta. Pridáva sa pri moriaci paradajky, uhorky, kyslá kapusta, namáčanie jabĺk a hrušiek. Táto rastlina sa používa pri príprave mnohých jedál: z karfiolu, húb, fazule, mäsa, rýb, morských plodov atď. Často pridáva estragón na ochutenie alkoholických nápojov: vodku, likér, víno.
Okrem toho, že tarhun dáva jedlá rafinovanú chuť a vôňu, slúži tiež ako prirodzená konzervačná látka, čo vám umožní udržať jedlo dlhšie.
Aplikácia tarhuny v medicíne a kozmetológii
Na lekárske účely sa táto rastlina používa už dávno. Zvážte najbežnejšie oblasti použitia tarhuna:
- Liečba ochorení obličiek a močových ciest - tarkhun normalizuje prácu týchto orgánov, eliminuje zápalové procesy. Vlastné diuretické vlastnosti prispievajú k eliminácii bakteriálnej flóry z tela.
- Liečba chorôb dýchacieho traktu (faryngitída, bronchitída, pneumónia atď.) - tarhun zvyšuje obranyschopnosť tela, aktivuje imunitný systém, pomáha pri odstraňovaní zápalu.
- Aplikácia v zubnej praxi - tarhun lieči skorbutu, zápalové ochorenie ďasien, stomatitídu, zmierňuje bolesť zubov.
- Tarragón je účinný pri rôznych ochoreniach gastrointestinálneho traktu, ako aj pri črevných kŕčoch, pri slabej tráviacej aktivite žalúdka, plynatosti, na zlepšenie chuti do jedla.
- Tarhun sa používa na liečbu dermatologických ochorení, s ekzémom, svrabom, popáleninami (ako vonkajší liek).
- Na kozmetické účely sa tarhun používa na starostlivosť o pleť tváre, krku a dekoltu, má omladzujúci, osviežujúci, zvlhčujúci účinok.
Kontraindikácie používania tarhuny
Okrem užitočných vlastností má tarhun niektoré kontraindikácie:
- gastritída s vysokou kyslosťou;
- peptický vred;
- tehotenstvo.
Tarhun môže jesť jedlo v minimálnych dávkach, pretože Vyššie dávky môžu spôsobiť otravu, stratu vedomia, kŕče.
Tarchite billet
pretože tráva tarhun nájde aplikáciu v suchej forme, potom budú užitočné informácie o tom, ako získať túto rastlinu na zimu. Rastliny sa zberajú na začiatku kvitnutia, zviažú sa vo zväzkoch a sušia sa pod vrcholom na otvorenom vzduchu. Vystrihnite stonku vo výške 12 cm od zeme.