Estetika v dizajne kuchyne je rovnako dôležitá ako jej funkčnosť. Preto sa stále viac a viac hostesiek rozhoduje v prospech indukčných sporákov, ktoré majú veľa výhod - jednoduchosť starostlivosti, minimalistický dizajn, rýchlosť varenia.
Dokonca aj pri plánovaní nákupu takýchto domácich spotrebičov sa majiteľ psa pýta, aký druh riadu je vhodný pre indukčné sporáky a ako zistiť, či už je možné umiestniť existujúci kuchynský riad na novú varnú plochu. Pozrime sa na tento problém, ktorý mnohým znepokojuje.
Ako rozlišovať nádoby pre indukčné sporáky?
Ak si chcete kúpiť nové jedlá, mali by ste vedieť, že je špeciálne označenie riadu pre indukčné sporáky. Takmer všetci moderní výrobcovia kvalitného tovaru dali takú známku.
Ikona na riadoch pre indukčné sporáky je na dne vonku. Vyrába sa vo forme špirály v 4-5 otáčkach s nápisom Induction alebo bez neho. Táto špirála symbolizuje elektromagnetické žiarenie, ktoré sa nazýva indukcia. Vo fyzike sú tiež znázornené indukčné prúdy vo forme takéhoto označenia.
Mnohí sa obávajú otázky, či je možné použiť riad na indukčný sporák na iných typoch platní, či sa to súčasne zhorší a či to bude fungovať vôbec.
Ak sa pozriete pozorne na značenie, vedľa indukčného odznaku nájdete ďalšie, ktoré naznačujú možnosť použitia takýchto jedál na plynových a elektrických sporákoch, čo robí indukčný riad univerzálny.
Výber riadu pre indukčné sporáky nie vždy vyžaduje veľkú investíciu peňazí. Nie každý vie, že v skrinke, kde sú uložené všetky druhy misiek , panvice a lopatka budú určite jedlá, ktoré sa dajú položiť aj na indukčný povrch, aj keď nemá zodpovedajúci odznak.
Je to vhodné pre indukčné sporáky?
Na starých batériových odliatkoch sú najlepšie palacinky, nie v príklade moderného "tefalamu". Musíte ju tlačiť do ďalekého rohu a zmeniť ho na špeciálny, s odznakom?
Samozrejme, že nie, pretože aspoň na liatinové misky (panvica, matrac alebo Kazanka) a tam nie je žiadne zodpovedajúce označenie, je vhodný pre použitie na moderný indukčný sporák. Nevýhodou je, že misky pre indukčné batérie musia mať feromagnetické vlastnosti, inými slovami - priťahujú magnet. A liatina je magnetizovaná v poriadku.
Použitie skloviny a nerezového riadu
Ale čo rozdielne veľkolepé smaltové hrnce, z ktorých mnohé žijú v našich kuchyniach od čias Sovietskeho zväzu? Pre nich platí ten istý zákon ako pre liatinu - potrebujete vyskúšať takýto magnet. Ak sa prilepí, potom panica môže naďalej vykonávať svoje priame funkcie a vrstva skloviny nie je prekážkou.
Hlavná požiadavka na použitie starého skla, a všetky ostatné nástroje - ploché dno, bez dutín. Koniec koncov, často sa spodná časť hrnca vyskytuje tak, ako sa zdvihol v strede miesta, a to spôsobí, že vykurovanie bude ťažké a použitie takýchto jedál jednoducho nebude efektívne. Navyše nádoby s nerovnomerným dnom, ktoré sa úplne nezachytávajú na indukčnom povrchu, bzučia pri stojacom stole.
Nerezový riad je najvhodnejší pre indukčnú plochu, ale stále stojí za kontrolu s magnetom, pretože niektoré modely hrncov môžu mať dno inej, nemagnetizujúcej zliatiny.
Ktoré nádoby nie sú vhodné pre indukčné sporáky?
Keramické, ako aj sklenené predmety pre indukčný sporák nebudú fungovať, pretože zariadenie jednoducho nerozpozná, pretože reaguje iba na kov. Preto by tento typ riadu mal byť použitý pre mikrovlnnú rúru a rúru.
Nie je vhodný pre indukciu hliníkových a medi riadu, pretože to
Veľkosť stolového riadu pre indukčný sporák
Spravidla na štítku sú načrtnuté zóny, ktoré by mali byť orientované pri inštalácii riadu. Panvica a panvica môžu byť o niečo väčšia než tento kruh a konať pre ňu - proces pečenia od toho sa nezmení. Ale malý turček alebo panva, ktorých veľkosť je menšia ako 12 cm, nebude kachle rozpoznávať, a preto by ste mali kupovať jedlá s priemerom väčším ako táto veľkosť.