Silikónové formy sú veľmi pohodlné a odolné. A ak sú správne použité, majú veľa výhod oproti svojim tvrdým kolegom. A čo môže byť pečené v silikónovej forme a ako to urobiť správne, budeme hovoriť nižšie.
Ako pečiete v silikónovej miske v rúre?
Nebojte sa v silikóne pečiť pri vysokých teplotách. Odporúčania výrobcu hovoria o prípustnej teplote + 240 ° C.
Rúra môže byť akékoľvek vdolky a koláče, rovnako ako pečené zemiaky, mäso, ryby, zmrazenie zákuskov pri teplotách až -40 ° C.
Pred prvým použitím formulára by ste mali umyť jemným čistiacim prostriedkom, úplne ho vysušiť a vyčistiť olejom. V budúcnosti už ich nemusíte mazať - pečenie nelepí ani bez neho.
Formy naplňte testom až po ich inštalácii na plech, inak nemusí byť schopný nosiť naplnený silikón kvôli jeho flexibilite.
Keď sa koláč alebo koláčiky pečú, neodstraňujte ich z formy ihneď a nechajte mierne vychladnúť. Potom ohýbajte okraje a samotné pečenie bude perfektne vytvarovať.
Po každom použití krátko namočte formy do vody a opláchnite mäkkou špongiou. Ak ich umyjete v umývačke riadu, pred nasledujúcim použitím ich znovu namažte olejom.
Ako pečiete v silikónovej forme?
Ak chcete piecť samičky sami, môžete použiť kovové rámčeky ako pre mäkké silikónové formy, tak i silikónové formy.
Pečivo môžete piecť v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Môžete sa umývať ručne a v umývačke riadu. Jediné, čo musíte urobiť, je pripraviť cesto na koláče, vystrihnúť hrnčeky s požadovaným priemerom a vložiť do formy.
Čas pečenia je zvyčajne uvedený v receptúre. Postupujte podľa pokynov a nemusíte sa obávať, že tartlety sa prilepia, zlomia sa pri záchvate - so silikónom, rozhodne to nebudete čeliť.